When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem

21 grudnia 2015

Kategoria: Kompleksowe sałatki

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem

     W tej sałatce kluczowe znaczenie ma jakość mozzarelli, dlatego należy sprawdzić datę ważności produktu. Ser musi być bardzo świeży, ponieważ będzie wtedy sprężysty o przyjemnym smaku.

      Reszta jest już bardzo prosta. Wybór dojrzewających szynek jest bardzo duży i nie koniecznie musi to być produkt włoskiego pochodzenia.

      Jeśli ktoś sobie życzy, to czosnek można pominąć. Sałatkę dodatkowo można uzupełnić podrumienionymi grubo posiekanymi migdałami lub orzechami piniowymi także podsmażonymi na suchej patelni.

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 1

2-3 porcje:

Składniki

  • 1 kulka mozzarelli, pokroić w grube plastry
  • 150 g liści sałaty, porwać rękami
  • 150 g pomidorów, pokroić w ósemki
  • 50 g zielonych oliwek, grubo posiekać
  • 50 g plastrów dojrzewającej szynki lub pancetty, porwać rękami
  • 1/2 czerwonej cebuli, pokroić w pół pierścienie
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Na dressing:

  • 1 ząbek czosnku, obrać
  • 1 gałązka rozmarynu, tylko igły
  • 3 gałąki fioletowej bazylii (regan), tylko liście (można zastąpić zwyczajną)
  • 6 stołowych łyżek oliwy z oliwek
  • 3 stołowe łyżki białego octu balsamicznego (można zastąpić ciemnym)
Czas gotowania: 10 minut

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 2

1) W czaszy blendera umieścić wszystkie składniki na dressing i zmielić.

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 3

2) W głębokiej misce umieścić liście sałaty i cebulę. Dodać 1/3 dressingu, trochę soli. Wymieszać i położyć na dnie salaterki.

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 4

3) Na górze, na liściach sałaty rozłożyć plasterki pomidorów, posypać oliwkami, polać 1/3 dressingu, a w środku umieścić plastry mozzarelli.

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 5

4) Ser polać pozostałym dressingiem, doprawić solą i czarnym świeżo mielonym pieprzem, a po bokach rozłożyć plasterki szynki. Podawać natychmiast!

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 6

Smacznego!

Sałatka z mozzarellą pod ziołowym dressingiem - 7

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.