Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою

15 грудня 2015 р.

Категорії: Комплексні салати

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою

     У цьому салаті ключове значення має якість моцарелли, тому слідкуйте за кінцевою датою споживання. Сир має бути найсвіжішим, тоді він буде пружнім і мати приємний смак.
      Все інше дуже просто. Вибір в'яленої шинки дуже широкий і не обов'язково це має бути виріб італійського походження.
      Часник, при бажанні, можна упустити. А ще, салат можна доповнити підрум'яненим, крупно порізаним мигдалем або кедровими горішками, також підрум'яненими на сухій сковороді.

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 1
2-3 порції

Інгредієнти

  • 1 кулька моцарели, крупно порізати
  • 150 грам листової зелені, порвати руками
  • 150 грам помідорів, порізати дольками
  • 50 грам зелених оливок, крупно порізати
  • 50 грам смужок в'яленої шинки або панчетти, порвати руками
  • 1/2 червоної цибулини, порізати півкільцями
  • Сіль і чорний перець за смаком

Для заправки:

  • 1 зубець зубець часнику, почистити
  • 1 гілка розмарину, тільки голочки
  • 3 гілки регана (фіолетовий базилік), тільки листя (можна замінити звичайним)
  • 6 ст.л. оливкової олії
  • 3 ст.л. білого бальзамічного оцту (можна замінити темним)
Час приготування: 10 хвилин 
Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 2

1) У чашу блендера помістити всі інгредієнти для заправки, подрібнити.

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 3

2) У глибоку миску помістити листову зелень і цибулю. Додати 1/3 заправки, трохи солі. Перемішати і викласти на дно салатної тарілки.

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 4

3) Зверху, на листовій зелені розподілити шматочки помідорів, посипати оливками, полити ще 1/3 заправки, а в центрі розмістити шматочки моцарели.

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 5

4) Полити сир рештою заправки, приправити сіллю і чорним свіжо змеленим перцем, а по боках розкласти шматочки шинки. Подавати негайно!

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 6

Смачного!

Салат з сиром моцарелла і трав'яною заправкою - 7
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.