Sałatka z młodej kapusty z szynką i chrzanem

Kategoria: Kompleksowe sałatki

Sałatka z młodej kapusty z szynką i chrzanem

      Przepis na sałatkę dla wszystkich tych, którzy lubią łączyć ze sobą zwykłe składniki w coś niezwykłego. Młoda kapusta jest na tyle delikatna, że można ją stosować w lekkich sałatkach w formie zielonych liści zamiast liści sałaty. Do tego jeszcze trochę sezonowych warzyw, jajka i szynka dla większej pożywności  i smaku. Wszystko pod aromatycznym sosem. Co może być jeszcze lepszego do uzyskania wspaniałej sałatki?

      Tę sałatkę z młodej kapusty można podawać jako danie główne na lekki lunch lub kolację. Z powodu obecności w sałatce sycących składników w postaci jajek i szynki, nie pasuje podawać tę sałatkę jako dodatek do dań rybnych lub mięsnych.

      Co do sosu, to ci, którzy już trochę śledzą moją kulinarną twórczość, pewnie zwrócili już uwagę na moją niechęć do poradzieckich majonezowych sałatek i wszystkich papek w podobnym stylu. To jednak nie oznacza, że nie używam majonezu w ogóle! Co więcej na stronie można nawet znaleźć jak zrobić domowy majonez! Do tej sałatki używam sos, którego składnikiem jest właśnie majonez, ale na pewno nie są to "pierwsze skrzypce" w tym daniu. Żeby była jasność nie mam nic przeciwko majonezom i nie ma nic złego w majonezie przygotowanym w jakościowy sposób. Moje jedyne zastrzeżenie to używanie go wszędzie i zadziwiających ilościach oraz w wykorzystywanie  w potrawach, które i tak są ciężko strawne! Nie bójcie się używać w potrawach wody, która nie rozcieńcza smaku, a nadaje zbyt gęstemu sosowi odpowiednią konsystencję. To sprawia, że sos dokładnie i równomiernie pokrywa składniki sałatki i pozwoli lepiej delektować się jej smakiem!

Салат з молодої капусти з шинкою та хроном

2 porcje:

Składniki

  • 1/2 główki młodej kapusty, poszatkować
  • 200 g rzodkiewki, pokroić w plasterki
  • 2 gruntowe ogórki, pokroić w plasterki
  • 2 jajka, ugotować na twardo
  • 3 łodygi pióra szczypiorku, posiekać
  • 150 g ulubionej szynki, pokroić w paski
  • Grzanki do posypania
  • Sól i pieprz do smaku

Na sos:

  • 60 g majonezu
  • 100 g nie tłustej śmietany lub jogurtu
  • 1 czubata stołowa łyżka stołowa łyżka chrzanu ze słoika
  • 50 ml wody
Czas przyrządzania: 10 minut

1) Wymieszać wszystkie składniki na sos.

Заправка

2) Kapustę i szczypiorek położyć na głębokie talerze. Polać 1/3 sosu, posolić do smaku.

Капуста

3) Z wierzchu rozłożyć rzodkiewkę i ogórki. 

Капуста

Wyłożyć paski szynki. 

Салат

Jajka obrać i pokroić każde na ćwiartki oraz położyć na talerzu z sałatką. Polać 1/3 sosu i trochę posolić.

Капуста

4) Sałatkę posypać grzankami i szczodrze doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem i pozostałym sosem.

Салат з молодої капусти з шинкою та хроном

Sałatkę z młodej kapusty podawać od razu!

Салат з молодої капусти з шинкою та хроном

Smacznego!

Wideo przepis przygotowania majonezu (po ukraińsku)

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.