Sałatka z burgera
Kategoria: Kompleksowe sałatki, Mięso mielone
Jeśli weźmiecie się za przygotowanie cheeseburgerów, o których niedawno pisałam, wtedy na pewno pozostanie Wam sos, marynowana cebula oraz bułeczki do hamburgerów. Jeśli chodzi o burgery to można ich zrobić więcej, a następnie jedynie podgrzać (tak było w moim przypadku). Chociaż ogólnie można wziąć inne dowolne mięso, na przykład kawałki kurczaka.
Taka sałatka to świetny sposób na wykorzystanie pozostałości po przygotowaniu hamburgerów. Taka sałatka to także zdrowy sposób na delektowanie się smakiem hamburgera bez większych wyrzutów sumienia. Ten fast food występuje tutaj w zdrowej postaci. Tak jak już pisałam wcześniej, jest mi bardzo trudno oprzeć się domowym hamburgerom. Zwłaszcza gdy są już gotowe bułeczki dla nich, a także smaczny sos i kilka dodatków. Chociaż w tej sałatce jest również wszystko wyżej wspomniane, a nawet więcej.
Ogólnie rzecz biorąc, sałatkę można modyfikować według własnych upodobań smakowych. Zmieniać dodatki podobnie jak w samym hamburgerze. Ja jedynie prezentuję Wam pomysł i zachęcam do eksperymentowania :-).
Składniki
- 2 wołowe burgery (jak je zrobić można przeczytać klikając na ten link)
- 50 g boczku, cienko pokroić
- 1 bułeczka dla hamburgera, pokroić w kostkę
- 30 g pół twardego sera, drobno zetrzeć (zwykły żółty)
- 200 g sałaty, porwać rękami
- 100 g marynowanej cebuli
- 2 stołowe łyżki ziaren sezamu
- 2 pomidory, pokroić w ósemki
- 30 g marynowanej ostrej papryki (u mnie jalapeño) niezbyt drobno posiekać
Na dressing:
1) Wymieszać wszystkie składniki na dressing.
2) Kotlety dla hamburgerów usmażyć na patelni do pożądanego stopnia gotowości na niewielkiej ilość masła. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut odpocząć, a następnie pokroić w kostkę.
3) Ziarna sezamu podrumienić na suchej patelni i zdjąć z ognia, pozostawić na patelni do całkowitego wystygnięcia.
4) Na suchej patelni podrumienić do chrupkości boczek. Przełożyć na talerz zaścielony papierowym ręcznikiem.
5) Na patelni, gdzie smażył się boczek i wytopił się tłuszcz podrumienić kostki z bułeczki. Gdy będą już dobrze rumiane, posypać je tartym serem i dobrze wymieszać. Ciepło grzanek roztopi ser.
6) Rozłożyć liście sałaty na talerzach do serwowania. Na wierzchu równomiernie rozłożyć cebulę.
7) Następnie położyć boczek, kawałki pomidora i ostrej papryki. Polać częścią dressingu.
8) Następnie równomiernie rozłożyć kostki z kotletów dla hamburgerów, serowe grzanki i polać sałatkę resztą dressingu. Posypać ziarnami sezamu i podawać od razu!
Smacznego!
Sałatka BLT
29 sierpnia 2017
Domowe cheeseburgery
6 lipca 2015
Hamburger Sloppy Joe
4 grudnia 2014
