Quesadillas z serem i kukurydzą

Kategoria: Domowy fast food, Dziecięce święto, Kuchnia latynoamerykańska, Kuchnia meksykańska, Kuchnia Tex-Mex, Przekąski na ciepło

Quesadillas z serem i kukurydzą

      Quesadillas to meksykańskie danie, które jest popularne nawet poza granicami Meksyku. Potrawa powstała z konieczności zagospodarowania tortilli nie pierwszy świeżości. Jest to jeden z najsmaczniejszych sposobów ich wykorzystania. Inny sposób wykorzystania nieświeżych tortilli to zrobienie chipsów nachos. W quesadillas nadzienie może być dowolne, najważniejsze to znać umiar, ale ser musi być. Nazwa quesadillas pochodzi od słowa hiszpańskiego słowa queso, czyli ser. Chrupiące tortille z soczystym nadzieniem na wszystkich zrobię wrażanie. Nic więc dziwnego, dlaczego to danie stało się tak bardzo popularne.

      Quesadillas tradycyjnie smaży się na patelni i bardzo często ze znaczną ilością tłuszczu, ale ja preferuję smażenie na suchej patelni, a jeśli nadzienia jest bardzo dużo, co ma swój urok, wtedy dobrze jest piec w piekarniku, żeby nie było potrzeby odwracania na drugą stronę. Jeśli ktoś sobie życzy to przy pieczeniu quesadillas w piekarniku powierzchnię górnej tortilli można posmarować cienką warstwą oliwy lub wytopionego tłuszczu z boczku, wtedy potrawa będzie jeszcze bardziej chrupiąca.

Кесадильяс с сыром и кукурузой

Składniki

  • 2 duże tortille
  • 50 g sera cheddar (można zamienić innym półtwardym serem)
  • 50 g pół twardej mozarelli
  • 30 g boczku, pokroić w kostkę
  • 2 stołowe łyżki kukurdzy (z puszki, mrożonej (wcześniej rozmrożonej) lub świeżej (ugotowanej))
  • Salsa pico de gallo dla podania
Czas przyrządzania: 20 minut

1) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒC.

2) Boczek podrumienić na suchej patelni.

Бекон

3) Na blachę wyłożyć 1 tortillę.

4) Na wierzchu równomiernie rozłożyć dwa rodzaje sera, boczek i kukurydzę.

Начинка

5) Przykryć drugą tortillą i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut, w zależności od piekarnika. Górna tortilla powinna dobrze się podrumienić.

ТортильяТортилья

6) Quesadillas wyjąć z piekarnika i pokroić jak pizzę.

Кесадильяс с сыром и кукурузой

Podawać natychmiast z salsą pico de gallo i śmietaną.

Кесадильяс с сыром и кукурузой

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.