When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Nachos lub chipsy z tortilli

11 kwietnia 2015

Kategoria: Przepisy budżetowe, Domowy fast food, Kuchnia Tex-Mex, Kuchnia meksykańska, Zrób to sam, Przekąski na zimno

Nachos lub chipsy z tortilli

      Nachos, znaczy chipsy z tortilli już dawno zyskały rzesze zwolenników na całym świecie, ale największą popularnością cieszą się w Meksyku i południowych stanach USA, gdzie jest niezwykle rozpowszechniona kuchnia Tex-Mex.

     W warunkach przemysłowych nachos robi się je nie z samej tortilli, a jedynie masy podobnej do ciasta dla tortilli. Sam pomysł na przygotowanie nachos wynikł z potrzeby utylizacji nie pierwszej świeżości tortilli. W Meksyku często po złożeniu zamówienia w restauracji, kelner przyniesie Wam koszyczek z nachos, żeby uprzyjemnić czas oczekiwania na potrawę.

      Przygotowanie domowych nachos zajmuje bardzo mało czasu. Żeby przyrządzić domowe nachos można użyć gotowe tortille ze sklepu lub przygotować samemu domowe tortille do jakiś latynoamerykańskich potraw, a z nadwyżki zrobić nachos.

      Jeśli ktoś lubi serowe nachos, wówczas wyłożone na blasze trójkąty można posypać swoim ulubionym serem. Ponadto, część mielonej słodkiej papryki można zamienić papryką chili. A można również w ogóle nie używać papryki, wtedy nachos nie będą ciemniały podczas pieczenia.

Nachos lub chipsy z tortilli - 1

Składniki

Czas gotowania: 15 minut

1) Piekarnik rozgrzać do temperatury 160°C

2) W małym naczyniu wymieszać paprykę, olej, czosnek i sok.

Nachos lub chipsy z tortilli - 2

3) Otrzymaną mieszaniną posmarować tortille po obu stronach. 

Nachos lub chipsy z tortilli - 3

Pokroić w trójkąty i wyłożyć na blachę w jednej warstwie. Hojnie posolić.

Nachos lub chipsy z tortilli - 4

4) Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika i piec przez 3-4 minuty. Nachos powinny dobrze się wysuszyć i zarumienić. Poprzez obecność papryki, nachos mogą miejscami pociemnieć, ale nie spowoduje to gorzkiego smaku.

5) Wyjąć nachos z piekarnika i pozostawić na blasze do pełnego wystygnięcia. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Nachos lub chipsy z tortilli - 5

Podawać z guacamole i różnymi dipami.

Nachos lub chipsy z tortilli - 6

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.