Domowe chipsy ziemniaczane z piekarnika
Kategoria: Przepisy budżetowe, Domowy fast food, Warzywa, Dania wegetariańskie, Przekąski na zimno
Rzadko zdarza się spotkać kogoś, kto nie lubiłby chipsów. Niestety ta sprasowana przekąska z torebki nawet nie pachnie jak naturalne ziemniaki, które czasami chce się pochrupać :-)
Wersja domowych chipsów z piekarnika jest znacznie zdrowsza niż ze sklepu lub smażona. Spróbujcie tego sami! Jestem pewna, że Wam się spodoba!
Jest jeszcze inny sposób przygotowania chipsów, a dokładnie w kuchence mikrofalowej. Każdy, kto już trochę mnie zna, zapewne pamięta, że nie jestem zwolenniczką kuchenki mikrofalowej. Stoi u mnie w garażu, pokryta kurzem:-)). Teraz już nawet popcorn w niej nie przygotowuję. Na patelni wychodzi o wiele lepiej. Moje relacje z kuchenką mikrofalową sprowadzają się do słów: "Obrzydliwie jeść, a wyrzucić szkoda" :-). Tak więc o tę metodę proszę mnie nawet nie pytać.
Składniki
- 3 duże ziemniaki, dobrze umyć
- 50 ml oliwy z oliwek
- Gruboziarnista sól
- Mielona papryka, tarty ser parmezan (opcjonalnie)
1) Rozgrzać piekarnik do 200ᵒС.
2) Ziemniaki cienko pokroić. Najlepiej wykorzystać do tego szatkownicę inaczej cienko i równomiernie pokroić chipsy jest prawie niemożliwe.
3) Nasmarować blachę oliwą z oliwek i wyłożyć ziemniaki w jednej warstwie, a następnie również dobrze posmarować ich powierzchnię olejem.
4) Wstawić ziemniaki w rozgrzany piekarnik i piec 8-10 minut. Ziemniaki powinny dobrze zarumienić się i częściowo odchodzić od blachy.
5) Przełożyć chipsy do miski, posypać solą, papryką i tartym parmezanem (jeśli używacie) i można się rozsmakować!:-)
Jeśli chcielibyście zachować chrupkość chipsów na później, wówczas trzeba je ostudzić na ruszcie, rozkładając w jednej warstwie lub na desce (blasze, tacce) zaścielonej papierowym ręcznikiem w celu wchłonięcia nadmiaru oleju i wilgoci.
Smacznego!
Ranch dressing ze świeżymi ziołami
13 kwietnia 2015
Słodki popcorn karmelowy
6 kwietnia 2020
Dip z karmelizowanej cebuli i serem pleśniowym
24 października 2015
