Chlebowe paluszki z boczkiem i serem - przekąska z grilla
Kategoria: Grill, Dziecięce święto, Domowy fast food, Piknik, Przekąski na ciepło
Pomysł narodził się przez przypadek, gdy chciałam podać coś nie do końca typowego, ale jeszcze przed zaserwowaniem potrawy z grilla. Te chlebowe paluszki w postaci rolek można przygotować na stosunkowo dobrze żarzącym się palenisku, gdy otwartego ognia już nie ma, ale dla położenia mięsa jest jeszcze za wcześnie.
Takie chlebowe paluszki z boczkiem i serem można również przyrządzić po prostu w piekarniku.
Składniki
- 8 plasterków boczku lub szynki
- 2 kromki ulubionego chleba
- 100 g półtwardego sera (ementaler, gouda, itp.)
- 1 stołowa łyżka słodkiej musztardy
1) Chleb podpiec w tosterze lub na suchej patelni po obu stronach. Następnie chleb pokroić w paluszki o szerokości około 0,5 - 0,8 cm i o długości takiej samej jak szerokość plasterka bekonu lub szynki. W ten sam sposób pokroić ser.
2) Paluszki chleba posmarować cienką warstwą musztardy, umieścić na skraju brzegu plastra boczku, obok położyć paski sera.
Szczelnie zawinąć i położyć na grillowym ruszcie umieszczonym na rozżarzonych węglach.
3) Piec przez 5-8 minut, obracając od czasu do czasu. Czas zależy od intensywności ognia. Boczek powinien się podrumienić, a ser powinien lekko się roztopić.
NB.: Jeśli piec w piekarniku: wówczas paluszki wstawić do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piec przez 5-6 minut.
Podawać natychmiast!
słodkiej musztardy
Zobacz także
Wieprzowy szaszłyk w cytrynowej marynacie
22 kwietnia 2015
Ziemniaki na węglach z tymiankowo-czosnkowym kremem
21 czerwca 2015
