Przekąska z serka śmietankowego z ananasem i orzechami

Kategoria: Boże Narodzenie, Specjalna okazja, Walentynki, Przekąski na zimno

Przekąska z serka śmietankowego z ananasem i orzechami

       Dla wszystkich miłośników sera ze słodkim akompaniamentem. Taka przekąska idealnie pasuje do szampana, wina deserowego i białego wytrawnego.

       Bardzo lubię duński miękki ser "Tolko", który jest dostępny w niektórych supermarketach. Ten ser zainspirował mnie do własnych eksperymentów, żeby w każdej chwili można było przygotować samemu w domu podobną w smaku przekąskę.

      Taką przekąskę z serka śmietankowego podaję obficie polaną kremem balsamicznym (sosem lub syropem (zależy kto jak nazywa)). To nic innego jak ocet balsamiczny odparowany do konsystencji gęstego sosu. Taki krem czy też sos balsamiczny jest sprzedawany gotowy w każdym dobrym supermarkecie, często z jakimś smakiem (ja preferuję czysty, bez środków aromatyzujących). Taki sos można również zrobić samemu w domu, odparowując na średnim ogniu ocet balsamiczny do pożądanej konsystencji.

Składniki

  • 140 g serka śmietankowego (u mnie Almette), dobrze schłodzić
  • 50 g ananas z puszko, posiekać
  • 50 g orzechów włoskich, posiekać
  • Krem balsamiczny do podania
Chłodzenie rolki: 30 minut Czas przyrządzania: 10 minut Całkowity czas przygotowania: 40 minut

1) Kawałki ananasa umieścić w blenderze i zmielić do jednorodności.

2) Rozłożyć folię spożywczą (najlepiej na bambusowej macie do zawijania sushi). Następnie wyłożyć na niej ser i wyrównać do otrzymania formy prostokąta lub kwadratu (jak się uda).

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

3) Powierzchnię sera posmarować ananasowym puree. 

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Starannie zwinąć rolkę, podobnie jak dla sushi.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

4) Posikane orzechy wyłożyć na duży talerz, wyrównać po całej powierzchni i dokładnie obtoczyć w nich  otrzymaną rolkę.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Rolkę z sera zawinąć w czystą folię spożywczą. Przechowywać w lodówce, 30-40 minut przed podaniem (lub krojeniem) włożyć do zamrażarki. Po upływie wskazanego czasu wyjąć rolkę z zamrażarki i pokroić na kawałki. Przystawkę z serka śmietankowego wyłożyć na talerzu do serwowania i skropić kremem balsamicznym.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.