Serek śmietankowy z ziołami
Kategoria: Inne, Piknik, Pozostałe śniadania, Fitness przepisy, Lunch box
W przeciwieństwie do masła z ziołami, śmietankowy serek ma bogatszą konsystencję i mniej kalorii. Można nim hojnie smarować ulubiony chleb. Sama najbardziej lubię dodawać go do jajecznicy, pod koniec przygotowania, która staje się kremowa i nabiera aromatu ziół z cytrynowym posmakiem. Do tego chrupiące grzanki z ciemnego pieczywa i moje idealne śniadanie jest gotowe.
Oprócz tego takim serkiem z ziołami można smarować cienkie opieczone kromki francuskiej bagietki i wyłożyć na nie plasterki ogórka, solonego lub wędzonego łososia albo można po prostu posypać tartym ugotowanym jajkiem na twardo. Niech wyobraźnia pracuje i wymyśla Wasze ulubione kombinacje z tym serkiem.
Składniki
- 200 g serka śmietankowego (almette, philadelphia)
- 60 g tartego parmezanu
- 2 ząbki czosnku (można pominąć), obrać
- 3 gałązki pietruszki, tylko liście
- 3 gałązki kopru, tylko górna część, niezbyt drobno posiekać
- 1/3 pęczka cienkiego szczypiorku (można zastąpić zwykłym szczypiorkiem), niezbyt drobno posiekać
- 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- Skórka z 1 cytryny, posiekać
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- krople sosu tabasco (można nie używać)
1) Umieścić czosnek i zioła w blenderze. Dobrze zmielić zioła z czosnkiem.
2) Dodać wszystkie pozostałe składniki i zmielić wszystko razem do jednorodnej masy.
Przełożyć serek do czystego naczynia, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Serek z ziołami jest gotowy!
Smacznego!
Bardzo puszysty omlet z serem
11 października 2015
Domowy ser mascarpone
3 stycznia 2015
Babcine placki ziemniaczane z serowym nadzieniem
4 października 2015
