Grzane wino z sokiem z granatów, kardamonem i cynamonem
Kategoria: Boże Narodzenie, Grzańce
Ile to już razy wspominałam, że najważniejszą rzeczą w dobrym grzańcu jest dobre wino! Dokładnie tak jest! Co byście nie włożyli do złej jakości wina, to końcowy efekt nie będzie zbyt dobry. Często słyszę i obserwuję ludzkie podejście: wezmę najtańsze wino, przecież i tak będę je gotować. Powiem Wam, że jest to największy błąd! Co sobie nawarzysz, to i wypijesz! I do tego zużyjecie inne składniki, które także idą do grzańca oprócz wina.
Moje motto w kuchni: "Lepiej rzadziej, ale jakościowo".
To tyle! Koniec "prawienia morałów", idźcie przygotować! :-)
Składniki
- 200 ml soku z granatów (można użyć soku ze sklepu)
- 200 ml wina porto (lub innego deserowego wina)
- 2 małe laski cynamonu
- 3 szt. kardamonu
- 60 ml likieru pomarańczowego (Cointreau, Grand Marnier)
1) W suchym rondlu umieścić przyprawy. Podgrzewać na średnim ogniu, aż zacznie się unosić aromat przypraw.
2) Wlać sok i wino. Zmniejszyć ogień i doprowadzić prawie do wrzenia. Nie gotować!
3) Zdjąć z ognia, dodać likier, wymieszać i przelać grzane wino do podgrzanych kubków.
Życzę miłego wieczoru!
* Aby podgrzać kubki, należy je wcześniej spłukać wrzącą wodą.
Gruszkowy grzaniec z kardamonem
2 grudnia 2017
Grzane wino z jabłkami i Amaretto
30 października 2014
Gorące porto z suszonymi śliwkami i pomarańczą
11 stycznia 2015
