Глінтвейн з гранатовим соком, кардамоном і корицею
Категорії: Різдво, Глітвейни та гроги
Скільки разів вже пересвідчувалася, що головне в хорошому глінтвейні достойне ВИНО! Саме так! Щоб Ви не поклали в поганої якості вино, результату доброго не буде. Часто чую, бачу, людський підхід такий: раз готувати, візьму найдешевше, адже його все одно варити. А я Вам скажу так, це найбільша помилка! Що заварите, то і вип'єте! Ще й інші інгредієнти переведете, ті які до складу глінтвейну входять крім вина.
Мій девіз в кулінарії: «Краще рідше - але якісно».
Все! «Мораль прочитала», біжіть готувати! :-)
Інгредієнти
- 200 мл гранатового соку (можна магазинного)
- 200 мл портвейну (або іншого десертного вина)
- 2 невеликі палички кориці
- 3 шт. кардамону
- 60 мл апельсинового лікеру (Cointreau, Grand Marnier)
1) У сухий сотейник покласти спеції. Прогрівати на середньому вогні поки не відчуєте їх аромат.
2) Влити сік і вино. Зменшити вогонь і довести майже до кипіння. Не кип'ятити!
3) Зняти з вогню, влити лікер, перемішати і розлити глінтвейн по підігрітих горнятках.
Приємного вам вечора!
* Щоб підігріти горнятка, достатньо їх сполоснути киплячою водою.
Грушевий глінтвейн з кардамоном
17 листопада 2017 р.
Яблучний глінтвейн з Амаретто
2 жовтня 2014 р.
Глінтвейн з сухофруктами
4 січня 2023 р.
