When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо

Класика

Соус цацикі

Соус цацикі

16 серпня 2015 р.
Грецький славетний соус цацикі на основі йогурту, огірка та часнику з кропом, який традиційно подають до страв з гриля і не тільки.
Бабагануш (Baba Ghanoush)

Бабагануш (Baba Ghanoush)

15 серпня 2015 р.
Бабагануш - це діп з баклажанів з додатком кунжутної пасти з тахіні. Пропоную Вашій увазі мою версію цього діпу.
Спрощений соус демігляс

Спрощений соус демігляс

12 серпня 2015 р.
Ароматний, концентрований соус демігляс тривалого, але ледачого, приготування. Найчастіше він використовується як основа для інших соусів.
Сільський террін з печінкою кролика

Сільський террін з печінкою кролика

12 серпня 2015 р.
Террін за рецептом паризької кулінарної школи Le Cordon Bleu. Класична страва французької кухні.
Фокачча з часником і розмарином (Focaccia con aglio e rosmarino)

Фокачча з часником і розмарином (Focaccia con aglio e rosmarino)

7 серпня 2015 р.
В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.
Спагетті карбонара (Spaghetti Carbonara)

Спагетті карбонара (Spaghetti Carbonara)

4 серпня 2015 р.
Моя версія класичної італійської страви спагетті карбонара з незовсім зрозумілим походженням і з простим, кремовим соусом.
Індійський хліб чапаті (Chapati)

Індійський хліб чапаті (Chapati)

15 липня 2015 р.
Ароматні пласкі індійські хлібці чапаті з легким горіховим посмаком цільнозернового борошна й приємним ароматом вершкового масла.
Мусака (Moussaka)

Мусака (Moussaka)

10 липня 2015 р.
Моя інтерпретація класичної грецької запіканки мусака з баклажанів та ароматного м'ясного фаршу.
Баклажани по-пармськи (La parmigiana di melanzane)

Баклажани по-пармськи (La parmigiana di melanzane)

10 липня 2015 р.
Італійська класика з баклажанів, томатного соусу і великої кількості сиру. Як у кожного класичної страви, у цієї також є багато версій приготування.
Рататуй як у мультфільмі

Рататуй як у мультфільмі

9 липня 2015 р.
Рататуй за рецептом Томаса Келлера, творця відомого страви для мишеняти з однойменного мультфільму.
Піца Капрічоза (Pizza Capricciosa)

Піца Капрічоза (Pizza Capricciosa)

15 червня 2015 р.
Моя інтерпретація класичної італійської піци Капрічоза. Однієї з найяскравіших і найсмачніших піц.
Ахобланко - іспанський холодний суп (Ajo blanco)

Ахобланко - іспанський холодний суп (Ajo blanco)

12 червня 2015 р.
Ахобланко - кремовий іспанський холодний суп з мигдалем і часником, який є попередником гаспачо і сальморехо.
Гаспачо (Gazpacho)

Гаспачо (Gazpacho)

12 червня 2015 р.
Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!
Сангрія (Sangria)

Сангрія (Sangria)

7 червня 2015 р.
Найпопулярніший, хіба що після пива і вина, напій в Іспанії. Приготовлена правильно сангрія, не має нічого спільного з магазинним аналогом.
Лімончелло (Limoncello)

Лімончелло (Limoncello)

2 червня 2015 р.
Лимонний лікер лімончелло з Півдня Італії. Божевільний аромат і освіжаючий смак. Цей лікер можна купити, але зроблений дома завжди приємніше пити.
Амаретті (Amaretti Sardi)

Амаретті (Amaretti Sardi)

29 травня 2015 р.
Амаретті - класичне маленьке італійське печиво з мигдалю. Кращого додатку до кави еспресо важко знайти.
Мій "Мохіто" (Mojito)

Мій "Мохіто" (Mojito)

28 травня 2015 р.
Кубинський м'ятно-лаймовий коктейль "Мохіто" легко підкорює серця. В основному це любов з першого ковтка, якщо він добре приготовлений.
Коктейль "Текіла Санрайз" (Tequila Sunrise)

Коктейль "Текіла Санрайз" (Tequila Sunrise)

16 травня 2015 р.
Класичний коктейль з текіли, апельсинового соку і смачного сиропу Гренадін, який в цьому коктейлі символізує сонце, що сходить.
Кайпірінья (Caipirinha)

Кайпірінья (Caipirinha)

16 травня 2015 р.
Національний коктейль Бразилії. Лайм, цукор і кашаса. Свята формула для кожного дорослого жителя Бразилії :-)
Солоні лимони

Солоні лимони

14 травня 2015 р.
Одна з чудових заготівель східної кухні, яка надає стравам неповторний, злегка екзотичний смак та аромат.
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
24 жовтня 2022 р.