When cooking becomes an obsession…

Прісноводна риба

Запечена форель з картоплею та травами

1 грудня 2021 р.
Соковита святкова риба запечена з трав’яним маринадом, з картоплею та цибулею. Той варіант коли гарнір готується разом з основною стравою.

Короп під грибним соусом

2 грудня 2020 р.
Святковий короп маринований у вині, запечений під грибним соусом. Вишукана рибна страва до Вашого столу.

Риба з трав'яним соусом

31 серпня 2020 р.
Філе форелі смажене на пательні з трав'яним вершково-винним соусом з нотками лимону. Просто, небанально й доволі ситно. Ідеально до печеної чи смаженої картоплі чи навіть до розсипчастих каш.

Риба в кукурудзяній крупі

11 березня 2020 р.
Дуже хрустка, смажена риба в кукурудзяній крупі, по мотивах спогадів з особливої кулінарної книги Едни Льюіс. Простий і дуже вдалий рецепт.

Запіканка з сома (Kemencés harcsa)

20 березня 2019 р.
Яскрава угорська запіканка з картоплі та сома з паприкою та сметанною. Ситно, незвичайно й дуже смачно.

Німецький різдвяний короп (Karpfen Blau)

18 грудня 2018 р.
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.

Короп в кисло-солодкому соусі з часником

4 січня 2018 р.
Короп запечений в духовці, политий ароматним кисло-солодким соусом з часником. Проста у приготуванні, водночас вишукана страва.

Халасле (Halaszle)

14 грудня 2017 р.
Угорська рибна юшка халасле з великою кількістю паприки та прісноводною рибою. Традиційний суп угорських рибалок, що є водночас й різдвяною стравою угорців.

Риба печена з солодким перцем

4 жовтня 2017 р.
Філе риби запечене з великою кількістю солодкого перцю з білим вином та часником. Проста у приготуванні, поживна, сезонна страва.

Судак запечений з овочами з йогуртовим соусом

19 вересня 2017 р.
Дієтичний рецепт печеного судака з сезонними овочами з ароматним йогуртовим соусом з травами та часником.

Форель у сметанно-часниковому соусі з кропом

12 липня 2017 р.
Ароматна та соковита річкова форель запечена у сметанному соусі з часником та кропом. Невибаглива й проста у приготуванні страва.

Риба в солі

4 березня 2017 р.
Надзвичайно простий та вдалий спосіб приготування риби в солі. Так можна приготувати практично будь яку цілу велику рибу.

Смажений короп з кисло-солодкою цибулею

6 грудня 2016 р.
Смажений короп з кисло-солодкою, лимонно-медовою цибулею. Страва простого приготування з відмінним смаком.

Судак запечений з грибами

16 листопада 2016 р.
Вишукана і дуже проста у приготуванні страва з однієї з найшляхетніших риб. Лісові гриби, судак, вершки ... Ви ще не на кухні?;-)

Річкова форель з мигдалем і каперсами

30 березня 2016 р.
Форель, відокремлена від кісток, смажена до утворення хрусткої шкірочки, в доповненні з каперсами, петрушкою і хрустким мигдалем.

Окунь на подушці з булгура

30 березня 2016 р.
Хрусткий печений булгур з сиром і овочами й соковитий прісноводний окунь з лимонним смаком.

Тілапія тушкована в часниковому маслі

30 березня 2016 р.
Непроста страва з найпростіших інгредієнтів. Нейтральний смак тілапії збагачується часником, хроном і петрушкою.

Річкова форель з беконом та кропом

6 березня 2016 р.
Річкова форель запечена з картоплею та цибулею, під заправкою з часником та кропом, з хрустким беконом.

Риба в сметані

24 лютого 2016 р.
Ненав'язливий вершково-масляний смак розпливається в роті риби, в смачних сметанно-цибульному соусі.

Форель у конверті з овочами й білим вином

16 грудня 2015 р.
Форель запечена на французький манер en papillote, в конверті з пергаменту, з морквою, цибулею і насінням фенхеля, у вині.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент