When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Jajka faszerowane boczkiem i szczypiorkiem

17 marca 2023

Kategoria: Wielkanoc, Piknik, Przekąski na zimno, Lunch box

Jajka faszerowane boczkiem i szczypiorkiem

Są to chyba najsmaczniejsze faszerowane jajka na stronie, które są zrobione w bardzo minimalistycznym stylu, ale są jednocześnie bardzo smaczne! Kremowe żółtka z sosem barbecue i domowym majonezem, chrupiącym boczkiem i aromatycznym szczypiorkiem. Mimo że przepis został wymyślony na potrzebę zużycia wielkanocnych pisanek, których w każdym domu pozostaje pewnie bardzo dużo po Wielkanocy, to jednak to danie okazało się tak pyszne, że teraz jajka chce się ugotować specjalnie dla tego dania. To, co jest jeszcze cudowne w tych faszerowanych jajkach to fakt, że można do nich użyć wszystkich nawet przegotowanych jajek. Chyba w każdej rodzinie jest ktoś, kto gotuje jajka do momentu pojawienia się na żółtku ciemnej otoczki, która odrzuca swoim niezbyt apetycznym wyglądem i zapachem. Jednak boczek, szczypiorek i sos barbecue swoją intensywnością sprawiają, że nawet takie jajka będą jadalne. W związku z tym zachęcam was do eksperymentowania i wykorzystania tego dobra, które pozostaje po świętach.

W razie potrzeby, zamiast boczku można użyć szynki lub wędzonej piersi z kurczaka. Zamiast szczypiorku można użyć koperku lub po prostu dodać go trochę zmniejszając nieznacznie ilość szczypiorku.

Dla miłośników pikantnego jedzenia, do jajek można dodać trochę pikantnego sosu tabasco lub innego podobnego albo trochę ostrej świeżej czy też marynowanej papryki.

Na koniec może dodam, że jeśli ktoś zamierza ugotować świeże jajka dla tych faszerowanych jajek, to lepiej ich nie gotować zbyt długo! :-)

Składniki

1) Jajka na twardo obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka z połówek, składając je w głębokiej misce. Białka przełożyć na talerzu do serwowania.

2) Boczek podsmażyć na suchej patelni na średnim ogniu, wytapiając maksymalną ilość tłuszczu. Przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

3) Do żółtek dodać boczek, majonez, sos barbecue, szczypiorek, pieprz i sól do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

4) Połówki jajek wypełnić powstałym nadzieniem.

Całość można posypać świeżym szczypiorkiem.

Podawać do stołu.

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.