Faszerowane jajka z musztardą
Kategoria: Wielkanoc, Przekąski na zimno, Jajeczne śniadania, Lunch box
Takie faszerowane jajka z musztardą to wspaniała przekąska lub po prostu potrawa na śniadanie. Ten przepis podobnie, jak każdy przepis na faszerowane jajka jest szczególnie aktualny na Wielkanoc i poświąteczny czas, gdy pozostaje sporo pisanek i kraszanek. Takie faszerowane jajka jest bardzo łatwo przygotować i tak jest o wiele smaczniej niż „zapychać się” suchymi jajkami ze świątecznego stołu. Ziarenka gorczycy tak przyjemnie pękają na zębach, musztarda zapewnia przyjemny kwaśny posmak, a szczypiorek obwieszcza nadejście wiosny i dodatkowo tworzy uroczysty wiosenny nastrój.
Jeśli ktoś chciałby te faszerowane jajka z musztardą zrobić jeszcze bardziej aromatyczniejszymi, to do nadzienia można dodać startą skórkę cytryny.
Żeby skorupka łatwo odchodziła od jajek podczas obierania, należy zawsze zanurzać zimne jajka we wrzącej wodzie, wtedy obieranie jajek będzie przyjemnością!
Składniki
- 5 jajek
- 1 stołowa łyżka ziarnistej musztardy
- 1 stołowa łyżka majonezu
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki
- Sól do smaku
- Czarny mielony pieprz do smaku
- 2 łodygi szczypiorku
- Majonez dla dekoracji
1) W garnku zagotować wodę, włożyć jajka i gotować do gotowości przez około 8-10 minut w zależności od wielkości jajek.
2) Ugotowane jajka odcedzić, obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka i umieścić w głębokiej misce. Białka wyłożyć na talerz dla serwowania.
3) W naczynie z żółtkami dodać musztardę, majonez, paprykę i sól do smaku. Dokładnie wymieszać.
4) Białka wypełnić otrzymanym nadzieniem, obficie posypać szczypiorkiem, udekorować paskami majonezu i doprawić czarnym mielonym pieprzem.
Faszerowane jajka z musztardą są gotowe!
Smacznego!
Pikantne faszerowane jajka z suszonymi pomidorami
17 marca 2021
Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem
1 kwietnia 2017
Faszerowane jajka z łososiem i wasabi
15 stycznia 2015
