When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Puree z selera — niezwykły dodatek

14 października 2015

Kategoria: Warzywa, Dania wegetariańskie, Fitness przepisy, Dodatki

Puree z selera — niezwykły dodatek

       Jeśli przejadło się Wam ziemniaczane puree lub po prostu macie ochotę na coś innego, to spróbujcie przygotować te delikatne i pełne smaku puree z korzenia selera. W tym puree smak selera  jest dobrze równoważony śmietanką, czosnkiem i rozmarynem. Sami spróbujcie to zdrowe danie!

Puree z selera — niezwykły dodatek - 1

Składniki

  • 1 kg korzenia selera
  • 3 ząbki czosnku
  • 70 ml białego wina wytrawnego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 gałązki rozmarynu (może zamienić 1 łyżeczką suszonego)
  • 125 ml śmietanki kremówki (30%)
  • 1 stołowa łyżka masła

Puree z selera — niezwykły dodatek - 2

1) Seler obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę, włożyć do dużego garnka. Selera zalać zimną wodą tak, aby całkowicie go pokryła.

2) Czosnek obrać z łupinek. Do selera dodać wino, sól, całe ząbki czosnku i gałązki rozmarynu. (Jeśli używacie suszony, to najlepiej zawiązać go w woreczek z tkaniny i umieścić w garnku). 

Puree z selera — niezwykły dodatek - 3

Gotować do gotowości na średnim ogniu. Seler powinien być miękki.

3) W tym czasie doprowadzić do wrzenia śmietankę i masło.

Puree z selera — niezwykły dodatek - 4

4) Gdy seler jest już gotowy, odcedzić i usunąć rozmaryn. Czosnek pozostawić. Puree ubić blenderem. 

Puree z selera — niezwykły dodatek - 5

Jeśli blender nie jest dostępny, wtedy przetrzeć przez sito. Wlać śmietankę z masłem i dobrze wymieszać.

Puree z selera — niezwykły dodatek - 6

Puree z selera podawać na gorąco!

Puree z selera — niezwykły dodatek - 7

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.