Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą

Kategoria: Ryby morskie, Fitness przepisy

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą

Aromatyczny łosoś marynowany w sosie sojowym, soku pomarańczowym z imbirem i czosnkiem, szybko zapieczony do pojawienia się smacznego rumieńca. Dietetyczne danie o bogatym smaku na lekką kolację. Lekką we wszystkich znaczeniach, ponieważ przygotować jest lekko, nie trzeba długo się bawić, a po spożyciu pozostaje przyjemne uczucie sytości bez uczucia ciężkości.

Ryba w przeciwieństwie do mięsa nie wymaga długiego marynowania. W zupełności wystarczy godzina, ponieważ w delikatne mięso ryby marynata wnika znacznie szybciej i znacznie głębiej. Znacznie szybciej dochodzi również do przesuszenia ryby, ponieważ każda marynata, która jest kwaśna, podczas zbyt długiego kontaktu z mięsem ryby, przesusza je, a do tego im delikatniejsze mięso, tym dzieje się to szybciej. W związku z tym trzeba uważać zarówno na czas marynowania, jak i pieczenia, ponieważ rybę nie wolno piec zbyt długo, zwłaszcza marynowaną. Marynowanie skraca czas przygotowania produktu.

Семга в соевом маринаде с апельсином

Składniki

  • 3 porcje filetów łososia (każdy po 150-200 g)
  • 2 łodygi szczypiorku, posiekać

Dla marynaty:

  • 100 ml sosu sojowego
  • Sok i skórka z 1 pomarańczy, skórkę drobno zetrzeć
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 3 cm świeżego korzenia imbiru

1) Wszystkie składniki dla marynaty umieścić w głębokiej szerokiej misce. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

ингредиенты для маринада

2) Do przygotowanej marynaty włożyć rybę. Odstawić, marynować się na 1 godzinę. W połowie czasu marynowania obrócić łososia na drugą stronę.

маринад рыба

3) Po upływie określonego czasu marynowania rozgrzać piekarnik do 200ᵒC.

4) Filety wyłożyć w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu, polewając małą ilością marynaty. Jeżeli łosoś jest ze skórką to wyłożyć skórką do dołu.

Рыба и маринад

5) Łososia wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 12-15 minut do pożądanego stopnia gotowości.

6) W czasie gdy ryba się piecze w małym rondelku doprowadzić wrzenia resztę marynaty. Zdjąć z ognia, przecedzić i przelać do sosjerki.

7) Rybę wyjąć z piekarnika, przełożyć na naczynie dla serwowania i posypać zieleniną. Podawać razem z sosem.

Семга в соевом маринаде с апельсином

Smacznego!

Семга в соевом маринаде с апельсином

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.