When cooking becomes an obsession…

Cebula marynowana w ziołach do mięsa

29 czerwca 2015

Kategoria: Przepisy budżetowe, Grill, Warzywa, Piknik, Fitness przepisy

Cebula marynowana w ziołach do mięsa

     Chociaż w przepisie podana jest 1 stołowa łyżka soli, to marynowana cebula nie będzie słona, ponieważ po osoleniu prawie cała sól zostaje zmyta. Sól ma za zadanie zmiękczenia cebuli, dzięki czemu wychodzi ona delikatna, a cała jej ostrość znika.

4-5 porcje:

Składniki

  • 1 kg cebuli, obrać, pokroić na plasterki
  • 2 łyżeczki włoskiej mieszanki suszonych ziół (bazylia, oregano, majeranek, tymianek, rozmaryn)
  • 1 stołowa łyżka soli
  • 50 ml czerwonego octu winnego
Czas gotowania: 5 minut

Cebula marynowana w ziołach do mięsa - 1

1) Cebulę posolić (1 stołowa łyżka soli) i odstawić na 30 minut. Spłukać pod zimną bieżącą wodą. Dać wodzie w całości ścieknąć.

Cebula marynowana w ziołach do mięsa - 2

2) Cebulę włożyć do słoika lub do głębokiej miski z pokrywką, dodać zioła i ocet. Dobrze wymieszać i odstawić na co najmniej 2 godziny zamarynować się (a najlepiej na całą noc).

Podawać z każdego rodzaju mięsa. Bardzo dobrze łączy się z różnego rodzaju szaszłykami.

Cebula marynowana w ziołach do mięsa - 3

Przechowywać w chłodnym miejscu przez 3 dni.

Wideo technika jak kroić cebulę (po ukraińsku):

 

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >