Cebula marynowana w ziołach do mięsa
Kategoria: Przepisy budżetowe, Grill, Warzywa, Piknik, Fitness przepisy
![Cebula marynowana w ziołach do mięsa](https://picantecooking.com/media/cache/content_detail_preview/pictures/2015-06/cebula-marynowana-w-zio-ach-do-mi-sa-6404cfcc75ba5190868555.jpg)
Chociaż w przepisie podana jest 1 stołowa łyżka soli, to marynowana cebula nie będzie słona, ponieważ po osoleniu prawie cała sól zostaje zmyta. Sól ma za zadanie zmiękczenia cebuli, dzięki czemu wychodzi ona delikatna, a cała jej ostrość znika.
Składniki
- 1 kg cebuli, obrać, pokroić na plasterki
- 2 łyżeczki włoskiej mieszanki suszonych ziół (bazylia, oregano, majeranek, tymianek, rozmaryn)
- 1 stołowa łyżka soli
- 50 ml czerwonego octu winnego
1) Cebulę posolić (1 stołowa łyżka soli) i odstawić na 30 minut. Spłukać pod zimną bieżącą wodą. Dać wodzie w całości ścieknąć.
2) Cebulę włożyć do słoika lub do głębokiej miski z pokrywką, dodać zioła i ocet. Dobrze wymieszać i odstawić na co najmniej 2 godziny zamarynować się (a najlepiej na całą noc).
Podawać z każdego rodzaju mięsa. Bardzo dobrze łączy się z różnego rodzaju szaszłykami.
Przechowywać w chłodnym miejscu przez 3 dni.
Wideo technika jak kroić cebulę (po ukraińsku):