Domowa mieszanka przypraw do kurczaka

Kategoria: Prezenty z kuchni, Spiżarnia, Zrób to sam

Domowa mieszanka przypraw do kurczaka

       Przepis powstał przez przypadek. Już od dawna robię taką mieszankę przypraw dla siebie, ale zazwyczaj wygląda to następująco: trochę tego, łyżka tamtego, jeszcze szczyptę tamtego i pół łyżeczki tego. Ale specjalnie dla was, moi czytelnicy wszystko dokładnie zmierzyłam i zapisałam.

       Wcześniej robiłam tę mieszankę bez suszonych cytryn, ale pewnego razu spróbowałam z cytryną i od tego momentu będę robiła tak zawsze.

      Możecie również stworzyć własną mieszankę przypraw, coś dodać lub pominąć. Tylko dam Wam kilka wskazówek:

1) Pamiętajcie o intensywności aromatów i smaków różnych przypraw, zmieniając proporcje odpowiednio.

2) Należy wybrać swoją "bazę", kilka dominujących przypraw i dalej tworzyć kompozycję. W moim przypadku jest to papryka, sól i granulowany czosnek.

3) Nie należy oceniać smaku mieszanki w suchej postaci, ponieważ prawdopodobnie będzie się wydawać zbyt intensywna. Dobrze jest próbować na kawałku jakiegoś produktu.

To chyba tyle!

70 g mieszanki przypraw:

Składniki

  • 4½ łyżeczki drobnej soli
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki
  • ¾ łyżeczki mielonej papryki chili
  • ¾ łyżeczki mielonej kolendry
  • ¾ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • ¾ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka mielonego liścia laurowego
  • 1½ łyżeczki brązowego cukru
  • ½ suszonej cytryny (plasterki)
Czas przyrządzania: 5 minut

Домашняя смесь специй к курице

1) Wszystkie przyprawy umieścić w moździerzu, młynku do kawy lub blenderze i zmielić do jednorodnego stanu.

Домашняя смесь специй к курицеДомашняя смесь специй к курице

2) Umieścić w szczelnym pojemniku i mieszanka jest gotowa.

Kurczaka natrzeć 30 minut przed przygotowaniem (lub wcześniej).

Домашняя смесь специй к курице

Życzę samych smacznych potraw!

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.