Aromatyzowana sól

Kategoria: Prezenty z kuchni, Spiżarnia, Zrób to sam

Aromatyzowana sól

       Sól można przechowywać praktycznie wiecznie, ponieważ jest to środek konserwujący. Z biegiem czasu, sól stanie się nieco bledsza, ponieważ sól wyciągnie wilgoć z cytrusów i zrobi je bledszymi. Aromat pozostanie nadal wspaniały, jeśli szczelnie zamykać słoik z solą.

       Któregoś razu w jednej z książek Jamie Olivera zobaczyłam ten wspaniały pomysł na zrobienie własnych aromatyzowanych soli. Choć autora nie bardzo lubię, to pomysł wydał mi się genialny! Zdecydowałam stworzyć własne wersje soli smakowych dla swoich potrzeb.

Jak używać każdego wariantu soli napisałam pod przepisem.

      Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o soli, wtedy zachęcam do przeczytania mojego artykułu: Moja długa rozprawka o soli: co, jak i dlaczego!

Sól z limonki i kuminem:

  • 100 g soli
  • 1 łyżeczka kuminu (kmin rzymski)
  • Skórka z 1 limonki
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku

Sól cytrusowa z rozmarynem:

  • 100 g soli
  • Skórka z 1 cytryny
  • Skórka z 1 pomarańczy
  • 1 duża gałązka rozmarynu, tylko igły
Czas przyrządzania: 5 minut

Sól ze skórką z limonki i kuminem:

Лаймовая соль с кумином

Sól, skórkę z limonki, czosnek i kumin umieścić w blenderze i zmielić.

Лаймовая соль с кумином

Przesypać do słoika na przyprawy.

Używać dla potraw wywodzących się z kuchni latynoamerykańskiej (Kuba, Meksyk, itd.). Taka aromatyzowana sól świetnie się nadaje do ryb i roślin strączkowych.

Cytrusowa sól z rozmarynem:

Лимонная соль с розмарином

Sól, skórkę z cytryny i pomarańczy oraz rozmaryn umieścić w blenderze i zmielić. Przesypać do słoika na przyprawy.

Лимонная соль с розмарином

Używać do mięsa, ryb. Można nią posypać warzywa przed podaniem, a także stosować w potrawach kuchni włoskiej. A jakie smaczne są pieczone ziemniaki po posypaniu taką solą!!

Ароматная соль

Życzę udanych kulinarnych eksperymentów!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.