Rolki z szynką i ormiańskiego chleba lawasz
Kategoria: Piknik, Przekąski na zimno, Pozostałe śniadania, Lunch box
To danie jest na tyle proste, że nie ma żadnych specjalnych wskazówek jak je zrobić. Jest tylko jeden problem. Trzeba znaleźć ormiański chleb lawasz, który w Polsce nie jest tak powszechnie dostępny. Ormiański chleb lawasz można ewentualnie zamienić meksykańską tortillą. Jeśli chcecie, powierzchnię chleba można posmarować śmietankowym serkiem z chrzanem. Można również posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, smak będzie jeszcze bogatszy. Zamiast zwykłej sałaty można użyć rukoli, smak będzie wtedy bardziej aromatyczny!
Dla uzyskania najlepszego smaku i utrzymania faktury chleba lawasz oraz nadzienia rekomenduję zrobić rolki tuż przed samym podaniem. W zasadzie rolki z lawasza nie tracą swojego smaku około 8 godzin, ale chleb zaczyna chłonąć wilgoć, a ogórki miękną. Dlatego nie należy przedłużać ze spożyciem, a jeśli rolki robicie na piknik, zróbcie je w ostatnim momencie.
Składniki
- 1 standardowy płat ormiańskiego chleba lawasz
- 150 g serka śmietankowego (Almette, Philadelphia, Buko, itp)
- 2 łyżeczki chrzanu ze słoika
- 100 g ulubionej szynki bardzo cienko pokroić
- 4 liście sałaty
- 2 ogórki, obrać, pokroić w słupki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1) W małej misce wymieszać serek i chrzan. Rozprowadzić mieszaninę po jednej stronie płata chleba lawasz, posypać solą i zmielonym pieprzem i z góry rozłożyć równomiernie szynkę.
2) Na szynkę ułożyć warstwę z liści sałaty, a w dolnej części końca, z którego zaczniecie zwijanie, ułóżcie wzdłuż słupki ogórka.
3) Ostrożnie i zwarcie skręcić nadziewane rolki z lawasza i pokroić je na porcje.
Na piknik rolki włożyć w szczelny pojemnik.
Smacznego!
Surówka coleslaw z młodej kapusty
4 grudnia 2014
Sajgonki z kurczakiem
12 czerwca 2016
Kanapka z rostbefu w stylu skandynawskim
30 lipca 2015
