Sandwich z jajkiem na piknik lub śniadanie
Kategoria: Przepisy budżetowe, Piknik, Przekąski na ciepło, Przekąski na zimno, Jajeczne śniadania, Kanapki, Lunch box
Sandwich z jajkiem wychodzą na tyle smaczne, że mogą nie doczekać piknika. Wszystko jest bardzo proste w przygotowaniu, że nawet nie ma specjalnych zaleceń czy wskazówek.
Jeśli ktoś sobie życzy, to boczek można zamienić swoją ulubioną szynką lub dowolną wędzoną wędliną albo na przykład użyć kawałków mięsa z wędzonych udek z kurczaka.
Składniki
- 3 jajka, ugotować na twardo
- 8 plasterków boczku
- 1 duży ogórek gruntowy, obrać, pokroić w podłużne plasterki
- 2 stołowe łyżki majonezu
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 1/2 łyżeczki papryki
- Skórka z 1/2 cytryny
- Sól do smaku
- 8 kromek tostowego chleba
- Masło
1) Na suchej patelni podrumienić plasterki boczku.
Przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem. Pozostawić aż tłuszcz ścieknie.
2) Jajka grubo posiekać, dodać majonez, musztardę, paprykę, skórkę i sól do smaku.
Dobrze wymieszać.
3) W tosterze lub na suchej patelni opiec kromki chleba. Trochę ostudzić.
4) Każdą kromkę tostowego chleba posmarować cienką warstwą masła.
NB.: Masło zapobiegnie nadmiernemu rozmiękczaniu się tostów.
5) Na kromkę posmarowaną masłem wyłożyć 1,5 stołowej łyżki jajecznej pasty. Na górze położyć plasterek boczku (jeśli to konieczne plasterki można połamać).
Na boczku umieścić plasterki ogórka.
Otrzymaną kanapkę przykryć drugą kromką chleba posmarowanego masłem.
Trochę ugnieść. Sandwich przekroić po przekątnej, żeby powstały 2 trójkąty.
(Jeśli robicie sandwiche na piknik, wtedy lepiej jest je przekroić na miejscu, a na drogę zawinąć w aluminiową folię).
6) To samo zrobić z pozostałymi składnikami.
Bawcie się dobrze!
Smacznego!
Duża kanapka z solonym łososiem
14 stycznia 2015
BLT w wersji „lux”
2 września 2020
Chleb tostowy
1 marca 2016
