When cooking becomes an obsession…

Biała sangria

19 czerwca 2015

Kategoria: Kuchnia hiszpańska, Koktajle alkoholowe

Biała sangria

     Trudno wymyślić coś prostszego i lepszego w formie napoju na letnie imprezy niż wino z owocami. Nic dziwnego, że w gorącej Hiszpanii schłodzona sangria cieszy się dużą popularnością. Oryginalna wersja jest robiona na bazie czerwonego wina z owocami.

     Białe wino, chociaż nie jest tak korzystne, jak czerwone, to ma łagodniejszy smak, który również bardzo dobrze łączy się z owocami.

    Można powiedzieć, że ten napój powstał z tego, co było pod ręką, ale jego smak okazał się na tyle wspaniały, że taką sangrię chyba polubiłam nawet bardziej niż klasyczną wersję.

     Zamiast pomarańczowego likieru można użyć dowolnego owocowego likieru lub nalewkę, ponieważ nie ma tutaj utartych kanonów, które należy przestrzegać. Najważniejsza zasada to nie przesadzić z doborem smakowego zestawu. Kilka rodzajów owoców, likier "do smaku", trochę cukru, dobre wino i przyjemność gwarantowana!

Biała sangria - 1

     Przed podaniem, trzeba bardzo dobrze ochłodzić i podawać w takim stanie bez lodu, żeby nie rozcieńczyć smaku. Można również kawałki owoców zamrozić i używać ich w formie lodu.

Biała sangria - 2

1 l 200 ml

Składniki

  • 3 małe brzoskwinie, grubo pokroić
  • 1 pomarańcza
  • Miazga sezonowych owoców (u mnie truskawki)
  • 3 stołowe łyżki trzcinowego cukru
  • 1 l białego wytrawnego wina
  • 100 ml pomarańczowego likieru
Час приготування: 20 minut

1) Brzoskwinie i truskawki umieścić w 1,5-2 litrowym dzbanku i posypać cukrem. 

Biała sangria - 3

Odstawić na 15 minut, żeby owoce puściły sok.

2) Wycisnąć sok z pomarańczy do dzbanka, a pozostałość pokroić na cztery kawałki i również włożyć do dzbanka.

Biała sangria - 4

3) Za pomocą drewnianej łyżki przycisnąć owoce tak, żeby puściły więcej soku i aromatu. Wlać wino i likier. 

Biała sangria - 5

Dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na dwie godziny , żeby sangria dobrze się zgryzła.

Biała sangria - 6

Sangrię podawać dobrze schłodzoną.

Biała sangria - 7

Życzę Wam smacznego lata!

Biała sangria - 8

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >