When cooking becomes an obsession…

Truskawkowa sangria

2 czerwca 2024

Kategoria: Koktajle alkoholowe

Truskawkowa sangria

O TRUSKAWKOWEJ SANGRII

Przepis na klasyczną sangrię jest dostępny na stronie Picante Cooking od ponad 10 lat i jest świetny. Ale to nie powód, aby nie próbować czegoś nowego i nie poeksperymentować. Hiszpanie nauczyli świat łączenia wina, przeważnie średniej jakości, z owocami, dosładzania go i delektowania  się nim jako samodzielnym napojem po schłodzeniu. Wychodzi bardzo smaczny napój! Sangria nawet bez dosładzania jest pyszna. Tak jest w przypadku tego wariantu z białym winem i owocami. A z truskawkami to po prostu niezaprzeczalny smak lata. Taki lekki, chłodny napój jest idealny na różne imprezy w gronie znajomych, zwłaszcza przyjaciółek. Taka sangria jest łatwa w przygotowaniu i niezwykle orzeźwiająca po spożyciu. Proszę tylko nie zapominać o owocach, które są nie mniej smaczne niż sam napój. Takich owoców nie wolno podawać dzieciom, ponieważ wchłaniają alkohol. Czas macerowania nie jest długi, ale to wystarczy, żeby owoce nabrały trochę alkoholu. Kiedyś mieliśmy incydent z naszą starszą córką w Hiszpanii. Podczas gdy my z naszymi hiszpańskimi przyjaciółmi rozmawialiśmy, ciesząc się z długo wyczekiwanego spotkania, w międzyczasie 4-letnia Emma zjadła pomarańcze i brzoskwinie z naszej sangrii szybciej, niż się spodziewaliśmy :-). Na szczęście nie było ich tam zbyt wiele, ale Emma nagle stała się bardzo wesoła i psotna :-).

SZCZEGÓŁY PRZYGOTOWANIA SANGRII 

Jeśli ktoś lubi słodkie napoje, to może od razu sięgnąć po białe wino deserowe. Ja i mój mąż lubimy tylko wino wytrawne, jego smak, a owoce i tak dodają trochę słodyczy, dlatego nie dosładzałam napoju w żaden sposób.

Jeśli ktoś chciałby poeksperymentować, wtedy może użyć absolutnie dowolnych sezonowych owoców. Będzie bardzo smacznie niemal z dowolnymi owocami. Najważniejsze to żeby dobrze rozbić owoce tłuczkiem. Ten prosty krok pozwala na wydobycie z owoców i ziół więcej smaku.

PRZYGOTOWANIE TRUSKAWKOWEJ SANGRII:

4 porcje:

Składniki

  • 0,75 l wytrawnego białego wina
  • 60 ml likieru pomarańczowego lub brandy
  • Sok z 1. pomarańczy
  • ½ pomarańczy pokroić w plasterki
  • 2-3 gałązki mięty
  • 200 g truskawek, niezbyt drobno pokroić

1) Wszystko oprócz wina umieścić w dzbanku i rozbić tłuczkiem, żeby wydobyć jak najwięcej smaku z truskawek, mięty i pomarańczy.


2) Całość zalać winem, wymieszać i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepiej na 6-8 godzin lub maksymalnie na jeden dzień.


Truskawkową sangrię wyjąć z lodówki i można się delektować. Wszystko jest w niej jadalne. Truskawki i pomarańcze są bardzo smaczne, gdy są nasączone winem.


Na zdrowie!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >