Zimna zielona herbata matcha z mlekiem

Kategoria: Kuchnia azjatycka, Kawa i herbata

Zimna zielona herbata matcha z mlekiem

Po raz pierwszy spróbowałam podobny napój w Korei Południowej, chociaż wydaje mi się, że był on wtedy zrobiony na bazie sojowego lub ryżowego mleka. Ze sklepowym mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu także wychodzi doskonale.

Żeby nie było grudek, herbatę trzeba ubijać z niewielką ilością wody specjalną, nieprzyzwoicie drogą bambusową trzepaczką. Jeśli dobrze się postarać, to ten nieuniwersalny przyrząd (bambusowa trzepaczka) można zastąpić zwykłą trzepaczką. Po prostu ubijanie herbaty zajmie kilka minut dłużej.

Nawiasem mówiąc, Japończycy twierdzą, że filiżanka herbaty matcha ma tyle zdrowych właściwości, pierwiastków i witamin, ile zawarte jest w 10 filiżankach zwykłej zielonej herbaty.

Tak więc na zdrowie!

Składniki

  • 3 łyżeczki herbaty matcha
  • 200 ml mleka (1,5% tłuszczu), schłodzić
  • 200 ml wody
  • 3 stołowe łyżki słodkiego mleka skondensowanego
  • Lód dla podnia
Czas przyrządzania: 5 minut

Холодный зеленый чай матча с молоком

1) Wodę doprowadzić do wrzenia i trochę ostudzić (70-80ᵒC). Do małej ceramicznej miseczki włożyć herbatę matcha, wlać cienkim strumieniem połowę wody i ubić trzepaczką do otrzymania gładkiej konsystencji.

Холодный зеленый чай матча с молоком

2) Szklanki dla podania wypełnić dużym lodem. Pozostałą gorącą wodę wymieszać z mlekiem skondensowanym. Dodać zimne mleko i herbacianą zawiesinę. Jeszcze raz dobrze ubić i przelać przez sitko do przygotowanych szklanek.

Холодный зеленый чай матча с молоком

Wymieszać i podawać!

Холодный зеленый чай матча с молоком

Miłego dnia!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.