Sos barbecue (BBQ) na bazie coca-coli

Kategoria: Grill, Kuchnia amerykańska, Piknik, Sosy

Sos barbecue (BBQ) na bazie coca-coli

      Słoik tego uniwersalnego sosu barbecue (BBQ) dobrze jest zawsze mieć w lodówce pod ręką. Jeśli gorący sos barbecue (BBQ) przelać do sterylizowanego słoika, to można go przechowywać ponad rok w lodówce i dwa tygodnie po otwarciu słoika. A jeśli małe słoiki z sosem poddać jeszcze pasteryzacji przez 5 minut po zagotowaniu, to można go przechowywać nawet nie w lodówce. Przygotowanie tego sosu BBQ jest tak proste, że nie ma potrzeby robić go w dużych ilościach na zapas.

      Ten sos barbecue (BBQ) idealnie nadaje się do wszystkich rodzajów mięsa, a także może posłużyć jako wspaniała glazura do smarowania mięs pod koniec pieczenia w piekarniku lub smażenia na grillu. Oprócz tego ten sos wspaniale nadaje się do kanapek i hamburgerów. Można go używać bez niczego lub wymieszany z majonezem. A jeśli wymieszać ten sos barbecue (BBQ) na bazie coca-coli z majonezem i odrobiną wody lub marynaty z ogórków czy cebuli, wtedy powstanie wspaniały kremowy dressing do sałatek.

Соус барбекю

Około 0,5 l sosu barbecue (BBQ)

Składniki

  • 1 l coca-coli
  • 500 g ketchupu (można użyć własnej roboty)
  • 2 stołowe łyżki jabłkowego octu
  • 1 stołowa łyżka sosu Worcester
  • 1 stołowa łyżka granulowanej cebuli (suszona cebula)
  • 1 stołowa łyżka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
  • Skórka z 1/4 pomarańczy, posiekać
  • Szczypta cynamonu
  • Szczypta ziela angielskiego
  • Szczypta soli

1) Coca-colę wlać do małego garnka i na dużym ogniu odparować 3/4 płynu.

Соус барбекю

2) Dodać resztę składników, zmniejszyć ogień do średniego i gotować 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

Соус барбекю

Ostudzić i przecedzić przez sito do naczynia dla przechowywania lub serwowania.

Соус барбекю

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.