Koktajl truskawkowy ze śmietanką
Kategoria: Koktajle alkoholowe
Pomysł na stworzenie tego koktajlu pojawił się z mojej miłości do klasycznego połączenia smakowego, czyli śmietanki i truskawek. Tak samo, jak w tortach z truskawkami, czy też prostych deserach, truskawki po prostu bajecznie łączą się ze smakiem śmietanki, która tak wspaniale podkreśla smak tych sezonowych owoców. Chociaż ten koktajl z powodzeniem można także przygotować z mrożonych truskawek. Trochę dobrego alkoholu, trochę cukru i soku z cytryny, żeby zrobić smak owoców wyraźniejszym. Tak oto powstaje koktajl, który nie chce się jedynie popijać, a szybko wypić i zrobić sobie jeszcze jednego drinka :-) No, ale lepiej nie iść w ilość, a w jakość!
Do zrobienia tego truskawkowego koktajlu użyłam 40% likieru pomarańczowego, który zapewnia przyjemny smak pomarańczy, nie przebijając aromatu truskawek, a jedynie uzupełniając go. Jeśli ktoś sobie życzy, to można go zastąpić likierem amaretto lub innym ciekawym owocowym likierem. Będzie również bardzo smacznie. Warto eksperymentować, ale rozsądnie!
Co do śmietanki, to koniecznie musi być co najmniej 30%. Śmietanka z mniejszą zawartością tłuszczu może po prostu się zwarzyć, zanim zdążycie nalać napój do kieliszków. Chyba że producent śmietanki zagęścił ją zagęszczaczem, wtedy nawet przy mniejszej zawartości tłuszczu śmietanka się nie zwarzy.
Składniki
- 150 g truskawek
- 100 ml śmietanki 30%
- 1,5 stołowej łyżki cukru
- 50 ml likieru pomarańczowego (u mnie Cointreau)
- 50 ml wódki
- 50 ml wody
- 2 stołowe łyżki soku z cytryny
- 100 g lodu
- Lód dla podania
1) Wszystkie składniki dla koktajlu oprócz lodu umieścić w czaszy blendera.
2) Dobrze wszystko zmielić do jednorodnej konsystencji. Dodać lód.
3) Ponownie wszystko razem ubić.
4) Kieliszki dla serwowania napełnić w 1/3 lodem i przelać truskawkowy koktajl do kieliszków. Każdą szklankę udekorować truskawką i podawać.
Smacznego!
Tonizujący żurawinowy koktajl z imbirem
2 listopada 2015
Truskawkowy aperol spritz
3 lipca 2018
Koktajl "orzeźwiająca bryza"
29 lipca 2016
