Chipsy z parmezanu

Kategoria: Inne

Chipsy z parmezanu

     Prażonemu parmezanowi można nadać formę rożków na tatara lub różnych pasztetów. Z formowaniem sera trzeba się trochę pobawić. Natomiast zwyczajne płaskie okrągłe chipsy są bardzo proste do zrobienia i efektownie ozdobą każdą potrawę.

Tylko należy pamiętać, że takie chipsy szybko znikają, więc lepiej jest ich przygotować więcej, niż wam się wydaje. Nie widziałam nikogo, kto by się im oparł:-)

Składniki

  • Tarty ser parmezan
  • Pergamin
Czas przyrządzania: 20 minut

Криспы из сыра  Пармезан

1) Rozgrzać piekarnik do 180 ᵒС.

2) Blachę wyścielić pergaminem i zwykłym ołówkiem narysować okręgi. Nasypać do środka każdego okręgu górkę sera i ostrożnie, równomiernie rozprowadzić parmezan po powierzchni koła, tak żeby nie wyjść poza krawędź.


Криспы из сыра  Пармезан

3) Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika na 8-10 minut. Krążki powinny zlać się w jedną całość i trochę zarumienić. Blachę wyjąć i delikatnie łopatką przełożyć chipsy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.


Криспы из сыра  Пармезан

4) Jeśli chcecie utworzyć formę rożków z krążków trzeba to robić od razu po wyjęciu z piekarnika, dopóki ser pozostaje elastyczny. Po wystygnięciu parmezan będzie się już tylko się kruszył.

Криспы из сыра  Пармезан

5) Dajcie płaskim chipsom lub uformowanym rożkom całkowicie ostygnąć i stwardnieć.


Криспы из сыра  Пармезан

Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 7 dni.

Smacznego!

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje pozostaje bo sprawdziłem ze zniżka dalej jest.

Dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.