Domowa granola
Kategoria: Przepisy budżetowe, Inne desery, Kasze, zboża i strączkowe, Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Zrób to sam, Pozostałe śniadania, Fitness przepisy
Granola to nic innego jak podpieczone płatki owsiane wraz z dodatkami. Właśnie fakt, że mieszanka jest podpieczona i chrupiąca odróżnia te płatki z dodatkami od zwykłego musli. Bardzo często te dwie nazwy są ze sobą mylone.
Szczerze mówiąc, niewiele rzeczy mnie tak przeraża w zakresie gastronomii, jak słodkie owsianki, a jak jest to jeszcze musli, z którego tworzy się papka z bakaliami i ziarnami, to śniadania w ogóle mogę nie jeść. Granoli również nigdy nie zalewam mlekiem. Natomiast różnego rodzaju desery z domowej roboty granoli po prostu uwielbiam! Trudno się powstrzymać, żeby nie zjeść całego słoika gotowej granoli czekającej do wykorzystania. Desery z dodatkiem granoli na pewno się stają bardziej pożywne i zdrowsze!
Bardzo lubię wszystkie jogurtowo-owocowe desery serwowane w szklankach z dodatkiem dużej porcji granoli! Dokładnie z tego powodu robiłam tę domową granolę!
Moja wersja granoli jest na miodzie i bez suszonych owoców, ponieważ domową granolę używam wyłącznie do przygotowania deserów, w których zawsze jest coś owocowego, więc suszone owoce są zbędne.
Jeśli ktoś chciałby zalać granolę mlekiem, wówczas można dodać ulubione suszone owoce, ale już po podpieczeniu płatków z dodatkami oddzielnie. Jeśli dodać suszone owoce na początku, wtedy w najlepszym wypadku owoce po prostu stwardnieją, a w najgorszym się przypalą, jeśli mają dużą zawartość cukru.
Składniki
- 300 g płatków owsianych
- 100 g miodu
- 50 g masła
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 150 g ulubionych orzechów i ziaren (u mnie w różnych proporcjach są ziarna dyni, słonecznika, lnu i migdały bez skórki)
1) Rozgrzać piekarnik do 150°C,
2) W głębokiej misce wymieszać wszystkie suche składniki.
3) W niewielkim rondlu rozgrzać miód i masło oraz wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Ogrzewać do momentu, aż mieszanina będzie w stanie płynnym.
4) Przelać masło z miodem do suchych składników i dobrze wymieszać.
Przełożyć na niczym nieposmarowaną blachę. Wyrównać i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
5) Piec około 20-25 minut, do momentu, aż płatki i ziarna dobrze się zarumienią,
6) Wyjąć gotową granolę z piekarnika i odstawić na blasze wystygać.
Po wystygnięciu przełożyć granolę do szczelnie zamykanego pojemnika.
Używać według uznania.
Smacznego!
Chrupiąca granola
11 maja 2016
Czekoladowa granola
31 października 2016
Dietetyczna granola
26 kwietnia 2018
