Домашня гранола
Категорії: Бюджетні рецепти, Інші десерти, Каші, злаки та бобові, Комора, Подарунки з кухні, Своїми руками, Інші сніданки, Фітнес рецепти
Гранола, - це ніщо інше як підрум'янені вівсяні пластівці з додатками. Саме те, що ця суміш підрум'янена і хрустка і є основною відмінністю її від мюслі. А назва останніх, сама за себе, говорить про те, яку ніжну консистенцію вони повинні мати. В останній час ці два продукти досить часто плутають.
Чесно кажучи, мене мало що так лякає в гастрономічному плані, як солодка вівсянка, а ще якщо це мюслі, коротко кажучи: розмазня з вкрапленнями сухофруктів та зернят, то мені краще сніданку взагалі не їсти. Й гранолу я молоком не заливаю. А от десерти різноманітні з домашньою гранолою просто обожнюю! Й щоб саму її не з'їсти цілу банку, теж важко втриматись! Та й десерти стають кориснішими!
Просто обожнюю всіляку скляночки з кольоровими йогурто-ягідними чи фруктовими десертами, щедро приправлені гранолою! Саме з цією метою я роблю домашню гранолу!
Мій варіант граноли на меді та без сухофруктів. Оскільки домашню гранолу використовую лише для приготування десертів, в яких є щось ягідне або фруктове, сухофрукти там зайві.
Якщо любите заливати гранолу молоком, тоді додавайте улюблені сухофрукти, але вже після підрум'янення основної маси. Якщо Ви підмішаєте сухофрукти на початку, вони просто затвердіють, а в гіршому випадку й обвугляться, якщо мають великий вміст цукру.
Інгредієнти
- 300 грам вівсяних пластівців
- 100 грам меду
- 50 грам вершкового масла
- 1 ч.л. меленої кориці
- 150 грамм улюблених зернят та горіхів (У мене в різних частинах гарбузові, соняшникові, лляні зернята та чищений мигдаль)
1) Духовку розігріти до 150 °С.
2) В глибокій мисці змішати всі сухі інгредієнти.
3) В невеликому сотейнику розігріти мед та масло й змішати до однорідності. Прогрівати, поки маса не буде текучою.
4) Влити мед з маслом до сухих інгредієнтів та добре перемішати.
Перекласти на нічим не змащене деко, розрівняти та вставити до розігрітої духовки.
5) Пекти, поки пластівці та зернята добре підрум'яняться, приблизно 20-25 хвилин.
6) Дістати деко з гранолою з духовки та залишити на деку вистигати.
Після вистигання, перекласти гранолу у ємність, що герметично закривається.
Використовувати за призначенням.
Смачного!
Хрустка гранола
5 травня 2016 р.
Шоколадна гранола
31 жовтня 2016 р.
Дієтична гранола
20 квітня 2018 р.
