When cooking becomes an obsession…

Pieczywo czosnkowe z serem

17 października 2015

Kategoria: Domowy fast food, Kuchnia amerykańska, Wyroby piekarnicze, Przekąski na ciepło

Pieczywo czosnkowe z serem

      Już od dawna chciałam przygotować pieczywo czosnkowe z aromatycznym masłem i rumianym serem. W Internecie można znaleźć wiele różnych przepisów na pieczywo czosnkowe, co nie jest zaskakujące, ponieważ jest bardzo smaczne! Po przeczytaniu niektórych z nich zdecydowałam się sama zrobić pieczywo czosnkowe, które spełniałoby moje wymagania.

Wideo przepis przygotowania czosnkowego pieczywa (po ukraińsku):

      Połączenie masła i oliwy z oliwek nadaje pieczywu zrównoważony delikatny smak. Uprzednie zapiekanie bez sera, pozwala lepiej przeniknąć aromatycznemu masłu z czosnkiem i pietruszką wewnątrz miąższu, a skórka chleba lepiej się podrumieni i do tego ser nie przepiecze się.

      Do zrobienia czosnkowego pieczywa można używać nie tylko bagietki, ale na przykład ciabattę lub po prostu kromkę ulubionego jasnego puszystego chleba. Jeśli chodzi o ser, to warto jest stosować ten, który dobrze się topi. Może to być twarda mozzarella lub cheddar.

Pieczywo czosnkowe z serem - 1

4-6 porcji:

Składniki

  • 1/2 bagietki
  • 50 g masła
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, obrać
  • 1/4 pęczka pietruszki, tylko liście
  • 100 g twardego sera mozzarella lub cheddar, zetrzeć na tarce z dużymi otworami
  • Sól do smaku
Czas gotowania: 30 minut

1) Piekarnik rozgrzać do 200°C,

2) Oliwę z oliwek, masło, sól i czosnek umieścić w czaszy blendera i ubić do jednorodnej konsystencji. Dodać pietruszkę i ponownie ubić.

Pieczywo czosnkowe z serem - 2
Pieczywo czosnkowe z serem - 3

3) Bagietkę przekroić na pół i posmarować przygotowaną masą. 

Pieczywo czosnkowe z serem - 4
Pieczywo czosnkowe z serem - 5

Obie połówki złożyć razem, zawijając szczelnie w folię aluminiową i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 10 minut.

Pieczywo czosnkowe z serem - 6
Pieczywo czosnkowe z serem - 7

4) Bagietkę wyjąć z piekarnika i rozwinąć na blasze lub żaroodpornym naczyniu. Obie połówki rozłożyć cięciem do góry i obficie posypać serem.

Pieczywo czosnkowe z serem - 8
Pieczywo czosnkowe z serem - 9

5) Blachę z bagietką wstawić ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut. Ser powinien dobrze się podrumienić.

Pieczywo czosnkowe z serem - 10

Czosnkowe pieczywo wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podawać.

Pieczywo czosnkowe z serem - 11

Smacznego!

Pieczywo czosnkowe z serem - 12

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.