Salsa pico de gallo

Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia latynoamerykańska, Kuchnia meksykańska, Kuchnia Tex-Mex, Piknik, Sosy, Warzywa, Dania wegetariańskie

Salsa pico de gallo

     Nazwa salsy "pico de gallo" posiada dość zabawne tłumaczenie "dziób koguta". Jedna z wersji powstania tej salsy wzięła się stąd, że początkowo jadło się tę potrawę rękami za pomocą trzech palców (tych samych, którymi nabiera się szczyptę czegoś). Komuś te trzy palce przypominały dziób koguta.

      Często ten sos jest nazywany "salsa Mexicana" lub "salsa bandera", ponieważ kolory tej salsy odpowiadają barwom meksykańskiej flagi. Najczęściej w salsie pico de gallo używa się świeże ostre papryczki jalapeno lub serrano zielonego koloru, ale trudno je u nas dostać. W związku z tym, można wykorzystać papryczki chili, które są dostępne.

      W zależności od regionu Meksyku, w salsie pico de gallo mogą pojawić się inne składniki, takie jak mango, rzodkiewka, itp. Poniższy przepis to najbardziej rozpowszechniona wersja. Salsę pico de gallo podaje się niemal do każdego posiłku, przynajmniej tam gdzie ja byłam.

     Można od razu wszystko razem wymieszać i podawać, ale jeśli salsa się trochę zamarynuje wtedy jej smak staj się najlepszy!

Składniki

  • 2 małe zielone lub czerwone papryki chili, drobno posiekać
  • 2 małe pomidory, pokroić w drobną kostkę
  • 1/2 cebuli, drobno posiekać
  • Sok z 1/2 limonki
  • Sól do smaku
  • 1/4 pęczka kolendry, posiekać
Czas przyrządzania: 12 minut

Сальса пико-де-гальо (Salsa pico de gallo)

1) W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem kolendry. Pozostawić na 10 minut "zamarynować się".

Сальса пико-де-гальо (Salsa pico de gallo)

2) Przed podaniem dodać kolendrę i dobrze wymieszać.

Сальса пико-де-гальо (Salsa pico de gallo)

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.