10 przepisów na klasyczne dania z makaronu

10 przepisów na klasyczne dania z makaronu

12 kwietnia 2021

Najprostsze z możliwych składniki, czyli mąka, sól i jajka łączą się ze sobą w po prostu magiczne danie – makaron lub jak go nazywają jeszcze Włosi „pastę”. Choć niektórzy badacze sugerują, że makaron wywodzi się z Chin (II tysiąclecie p.n.e.), to jednak ojczyzną współczesnego, znanego nam od dzieciństwa makaronu jest terytorium Włoch. To właśnie Włosi wynieśli konsumpcję ciekawych kawałków ciasta na światowy poziom. Wcale nie kluczową rolę w tym procesie odegrały warunki gospodarcze, ponieważ trudno jest znaleźć produkt tańszy niż makaron, ale żeby urozmaicić codzienną dietę włoskich rodzin, producenci zaczęli wytwarzać makaron o różnych kształtach – motylków, rurek, muszelek, wstążek i jeszcze wiele innych. W tym samym czasie rozwinęła się sztuka robienia sosów do makaronu, od najprostszych warzywnych po bogate w smaku sosy mięsne. Ten trend rozprzestrzenił się na cały świat i wszyscy możemy się dziś cieszyć jego owocami.

Zestaw przepisów

Moja wersja klasycznej włoskiej potrawy spaghetti carbonara. Przepis ma nie do końca jasne pochodzenie z prostym kremowym sosem.

Makaron dandan (Dandan noodles)

Przepis na jaskrawy klasyk kuchni syczuańskiej, czyli makaron dandan z wieprzowiną z sezamem i nieco ostrym sosem.

Makaron z czosnkiem i oliwą z oliwek (wł. Pasta aglio e olio)

Moja interpretacja włoskiego klasycznego przepisu na bardzo proste dania z makaronu, czyli spaghetti z duszonym w oliwie z oliwek czosnkiem z serem i pietruszką.

Moja wersja włoskiego przepisu na makaron alla bolognese, który składa się z ragù bolognese i szerokiego makaronu, co najmniej tagliatelle.

Fettuccine alfredo z kurczakiem (wł. Fettuccine alfredo con pollo)

Przepis na fettuccine Alfredo, czyli amerykańskie danie włoskiego pochodzenia w mojej interpretacji. Fettuccine z bogatym kremowym sosem i kurczakiem.

Fideua z owocami morza (hisz. Fideua de mariscos)

Fideua z owocami morza to ciekawe danie o bogatym smaku. Potrawa podobna do paelli, ale robi się ją na bazie makaronu, a nie ryżu.

Przepis na zapiekankę bardzo popularną w krajach anglosaskich. Potrawa na bazie makaronu i sera, nosząca nazwę "Mac & Cheese".

Weneckie ragu z kaczki z makaronem (wł. Ragù d'anatra alla Veneta)

Przepis na wyśmienite danie, czyli ragu z wolno duszonej kaczki z domowym makaronem. Weneckie prawie klasyczne danie, które jest odpowiedzią na legendarny makaron alla bolognese.

Szybki w przygotowaniu przepis na szklany makaron sojowy z wołowiną, grzybami i warzywami.

Węgierski makaron z twarogiem i boczkiem (węg. Túrós csusza)

Przepis na bardzo smaczne i pożywne węgierskie danie o nazwie túrós csusza, składające się własnej roboty makaronu jajecznego z twarogiem, śmietaną i boczkiem.


W związku z tym dzisiaj przedstawiamy wam zestaw 10 przepisów na klasyczne dania z makaronu, które stały się mega popularne na świecie i dziś inspirują szefów kuchni do tworzenia pysznych dań w domu! Więcej przepisów na makaron ze strony Picante Cooking można łatwo znaleźć TUTAJ.

Światową klasykę warto gotować z Picante Cooking!

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.