Дорада маринована у вині, запечена на картоплі з оливками та цибулею. Страва в середземноморському стилі, легка, смачна та ароматна!
Згідно грецької міфології Зевс обрав прекрасного юнака Ганімеда, який був сином троянського володаря і забрав з собою на Олімп, щоб зробити з нього виночерпія. А батькові для розради подарував золоту виноградну лозу, викувану Гефестом, та пару прекрасних коней.
Наука ж визначила, що найстаріші виноградні кісточки знайдені археологами на Півночі Ірану, налічують майже 9000 років. А найдавніше вино мало витримку близько 2000 років і виявили його у м.Сіань, що у Китаї. Навіть у Біблії слово “вино” згадується 450 разів. Тож можна зробити висновок, що всі найвеличніші цивілізації неабияк шанували вино. Стародавні єгиптяни та вавилоняни, а згодом греки та римляни розповсюджували культ цього напою по всьому світу.
І сьогодні вино залишається одним з найпопулярніших алкогольних напоїв світу. Окрім величезної ваги вина, як самостійного напою – слід зауважити його неабияку цінність, як інгредієнту у кулінарії. Детальніше про це амплуа шляхетного напою читайте у статті “Алкоголь у кулінарії” на сайті Picante Cooking. https://picantecooking.com/ua/advices/alkogol-v-kulinariyi/
А у цій підбірці ми зібрали для Вас 25 надзвичайно святкових рецептів з вином. Тут Ви можете обирати серед різноманітних рецептів приготування м’яса, риби, гарнірів та вишуканих десертів, ті особливі страви, які зроблять Ваше свято незабутнім!
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт. Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!