When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Zrób to sam

Wigilijny syrop z czarnej porzeczki

19 lipca 2017
Gęsty, intensywny syrop z porzeczek z przyprawami, do herbaty, grzanego wina i zimowych ponczów. Można nim także nasączać świąteczne wypieki.

Ocet truskawkowy

8 lipca 2017
Bardzo prosto i jak aromatycznie. Niewielka ilość takiego truskawkowego octu zmieni smak zwyczajnej sałatki i zrobi ją po prostu niesamowitą.

Ajerkoniak na skondensowanym mleku

17 kwietnia 2017
Kolejny przepis na ajerkoniak. Tym razem na bazie skondensowanego mleka i większą ilością żółtek, co sprawia, że ten likier jest niezwykle kremowy.

Biała kiełbasа

26 marca 2017
Polska biała kiełbasa, bez której trudno sobie wyobrazić wielkanocny stół. Tym razem w wersji trochę dietetycznej i mniej tradycyjnej.

Peklowana wołowina (ang. Corned beef)

27 lutego 2017
Przepis na wołowinę długiego peklowania w solance, czyli klasyczne danie kuchni anglosaskiej. Wołowina na kolację do kanapek i zapiekanek.

Klasyczna ciabatta z semoliną

20 stycznia 2017
Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.

Bajgle (ang. Bagels)

3 stycznia 2017
Przepis na bajgle z makiem lub sezamem, czyli aromatyczne obwarzanki ze szczególną skórką.

Żelki z whisky (ang. Whiskey gums)

27 grudnia 2016
Zabawne cukierki dla dorosłych o smaku whisky od Hestona Bluhmenthala. Takie żelki można przygotować z dowolnego mocnego alkoholu.

Proszek do pieczenia własnej roboty

16 listopada 2016
Przepis na proszek do pieczenia własnej roboty bez fosforanów.

Czekoladowa granola

31 października 2016
Przepis na granolę własnej roboty z kokosem i suszonymi owocami. Najsmaczniejsza granola ze wszystkich, które miałam okazję próbować.

Chlebki na zakwasie do podania dla zup

28 października 2016
Przepis na pszenno-żytnie chlebki, które idealnie pasują do podania dla zup o silnym smaku takich jak żurek, kapuśniak, barszcz, a nawet do gulaszów.

Wietnamska marynowana marchewka z rzodkiewką daikon (Do Chua)

10 sierpnia 2016
Przepis na klasyczną słodko-kwaśną chrupiącą marchewkę z azjatycką rzodkiewką daikon. Dodatek to dań kuchni wietnamskiej.

Lody z czekoladowo-orzechową pastą i bananami

20 lipca 2016
Przepis na bardzo łatwe w przygotowaniu lody na mleku, z czekoladowo-orzechową pastą i bananami.

Sos wiśniowy z miętą i pomarańczą

14 lipca 2016
Przepis na niezbyt słodki wiśniowy sos na zimę, z wyraźnym aromatem mięty i pomarańczy. Wspaniale pasuje do placuszków, naleśników, a nawet do kaczki.

Wiśnie w czekoladzie z rumem

10 lipca 2016
Coś pomiędzy dżemem i deserem. Dla wszystkich tych, którzy lubią połączenie czekolady i wiśni. Ja dodaję jeszcze rum.

Sorbet truskawkowy

25 czerwca 2016
Przepis na jaskrawy sorbet truskawkowy o wspaniałej i delikatnej konsystencji oraz orzeźwiającym smaku. Wspaniały deser na ciepłe dni.

Moje małosolne ogórki

31 maja 2016
Przepis na w miarę słone, chrupiące małosolne ogórki przygotowane na zimno z użyciem gazowanej wody.

Chrupiąca granola

11 maja 2016
Jeszcze jeden wariant domowej granoli. Tym razem przepis na pożywną i bardzo chrupiącą granolę z dodatkiem białek i różnych suszonych owoców.

Lody "Herbata z ciasteczkami"

21 kwietnia 2016
Moja interpretacja amerykańskiego przepisu na lody "Cookies & Cream", na życzenie mojego kochanego męża. Lody z herbatą "Earl Grey" i ciasteczkami.

Małosolna gorbusza

18 kwietnia 2016
Przepis na delikatną małosolną gorbuszę z cytryną i wódką. Tańsza alternatywa dla łososia i pstrąga.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.