Placuszki (ołady) z ananasem, cynamonem i rumem

Kategoria: Walentynki, Dania wegetariańskie, Placuszki

Placuszki (ołady) z ananasem, cynamonem i rumem

          Przepis inspirawany jedną z czytelniczek Victorią Romanową. Ogromne dzięki za to, że podzieliła się ze mną swoim wspomnieniem z pysznych wakacji.

          Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie placuszki (ołady), wówczas należy dodać dodatkową łyżeczkę cukru do ciasta.

3-4 porcje

Dla ciasta na placuszki:

  • 200 g świeżego ananasa lub z puszki
  • 150 g mąki
  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 stołowa łyżka cukru
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka (nie pełna) mielonego cynamonu
  • Olej do smażenia

Na sos:

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 90 ml śmietanki
  • 1 stołowa łyżka rumu
Czas przyrządzania: 30 minut

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом: ингредиенты

1) Ananasa grubo pokroić. 

Крупно порежьте ананас

Rozpuścić czekoladę w garnku zanurzonym na kąpieli wodnej. Śmietankę doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać do czekolady. Trzepaczką dobrze wymieszać do stanu jednorodnego. Następnie dodać rum, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.

Растопите шоколад и добавьте сливки

2) W głębokiej misce wymieszać mąkę, cukier, sól, cynamon i proszek do pieczenia.

3) Jajko lekko ubić z mlekiem i dodać do suchych składników. Wszystko dobrze wymieszać do jednorodnej masy. Dodać ananasa i wymieszać.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

4) Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i posmarować niewielką ilością oleju. Następnie wylewać masę na patelnię porcjami. Smażyć i nie wylewać zbyt wiele masy na jeden raz.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

5) Smażyć na średnim ogniu (około 2 minuty), aż placki nabiorą złotego koloru. Ostrożnie odwrócić (placuszki będą bardzo miękkie) i smażyć z drugiej strony. Tak samo zrobić z resztą ciasta.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусомОладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Placuszki (ołady) podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem i polane sosem czekoladowym.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Miłego dnia!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.