Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом

22 вересня 2014 р.

Категорії: День Св. Валентина, Вегетаріанські страви, Оладки

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом

     Ідейний натхненник Вікторія Романова. Величезна вдячність за те, що поділились зі мною смачними спогадами про відпочинок.

    Якщо любите дуже солодкі оладки – додайте ще одну ложку цукру в тісто.

3-4 порції

Для оладок:

  • 200 грам свіжих чи консервованих ананасів
  • 150 грам борошна
  • 200 мл молока
  • 1 яйце
  • 3 ч. л. пекарського порошку (розпушувач)
  • 1 ст. л. цукру
  • Щіпка солі
  • 1 ч. л. меленої кориці (не повна)
  • Олія для смаження

Для соусу:

  • 150 грам черного шоколаду
  • 90 мл вершків
  • 1 ст.л. рому
Час приготування: 30 хвилин 

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 1

1)  Поріжте ананас шматочками.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 2

Розтопіть шоколад на водяній бані. Вершки доведіть до кипіння, зніміть з вогню й додайте до шоколаду. Добре вимішайте вінчиком до однорідності. Додайте ром, вимішайте й відставте в тепле місце.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 3

2) З'єднайте борошно, цукор, сіль, корицю й розпушувач в глибокій мисці. Вимішайте.

3) Яйце злегка збийте з молоком та додайте до сухих інгредієнтів. Все добре вимішайте до однорідності. Додайте ананас та перемішайте.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 4

4) Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте невелику кількість олії. Викладайте оладки на сковорідку. Смажте порціями й не викладайте одразу забагато.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 5

5) Смажне на середньому вогні до появи рум'яної скоринки (приблизно 2 хвилини). Обережно переверніть (оладки дуже ніжні) й підсмажте з іншого боку. Те ж саме зробіть з рештою тіста.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 6
Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 7

Подавайте оладки теплими, посипавши цукровою пудрою та поливши шоколадним соусом.

Оладки з ананасом, корицею та шоколадно-ромовим соусом - 8

Приємного Вам дня! Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.