When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Daiquiri z mango

8 lutego 2018

Kategoria: Walentynki, Specjalna okazja, Koktajle alkoholowe

Daiquiri z mango

Pomimo że legendarne koktajle z rodziny daiquiri klasyfikuje się jako „aperitif”, to owocowe daiquiri są na tyle bogate i kremowe, że radzę je serwować po posiłku, a nie jako standardowy aperitif, który podaje się przed posiłkiem. A może to tylko moje odczucie pod wpływem babcinych przesądów, które twierdziły, że nie można jeść deseru przed głównym posiłkiem, ponieważ nie będzie apetytu. A może bierze się to z tego, że w ogóle nie przepadam za słodyczami i trudno mi sobie wyobrazić przyjemność ze spożycia słodkich napojów czy też deserów, gdy jestem głodna. Natomiast na koniec posiłku, to jest dokładnie to, co jest potrzebne dla mózgu, żeby zasygnalizować mu koniec posiłku i podarować długi posmak w ustach z lekkim alkoholowym zadowoleniem. Zwłaszcza jeśli jest to takie pyszne, kremowe i relaksujące daiquiri z mango.

Prawidłowa konsystencja daiquiri z mango powinna być czymś pomiędzy granitą a koktajlem. Można to osiągnąć dzięki sporej ilości lodu, który mieli się wraz z resztą składników. Niemniej jednak, aby to zrobić, potrzebny jest blender o sporej mocy, który bez problemu i przegrzewania się upora się z mieleniem lodu.

Gdy wszystko zostanie już zmielone, wtedy daiquiri z mango trzeba szybciutko podawać, póki lód jeszcze całkowicie się nie rozpuścił. Taki koktajl to prawdziwa przyjemność, dlatego pije się szybko :-)

Daiquiri z mango - 1

Składniki

  • 80 ml rumu, u mnie ciemny rum
  • 40 ml soku z cytryny
  • 20 g jasnobrązowego cukru
  • 1 małe dojrzałe mango, obrać, grubo pokroić
  • 1 szklanka kruszonego lodu

1) Rum, cukier i sok z cytryny umieścić w czaszy  blendera i ubijać do uzyskania jednorodnej konsystencji i do momentu, aż cukier zacznie się rozpuszczać.

Daiquiri z mango - 2

2) Dodać mango i ponownie ubić do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Daiquiri z mango - 3

3) Dodać lód i mielić do momentu, aż lód równomiernie się rozprowadzi w koktajlu, a konsystencja daiquiri stanie się nieco gęściejsza przypominająca rzadkie lody.

Daiquiri z mango - 4

Daiquiri z mango przelać do przygotowanych kieliszków i podawać natychmiast!

Daiquiri z mango - 5

Na zdrowie!

Daiquiri z mango - 6

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.