Sandwich z boczkiem, sałatą i pomidorem (BLT)
Kategoria: Przepisy budżetowe, Kuchnia amerykańska, Piknik, Przekąski na zimno, Kanapki, Lunch box
Skrót BLT pochodzi od pierwszych liter angielskich nazw głównych składników: boczek, sałata i pomidor (ang. Bacon, Lettuce, Tomato). Wszystko jest niesamowicie proste i genialne! W naszej rodzinie jest to ulubiony sandwich na równi z wiosennymi kanapkami mojego męża. Nawet córka, która posiada już własne smakowe upodobania i jest dosyć wymagająca nigdy nie pogardzi BLT. Ten sandwich nazywamy dokładnie tak, jak jego nazwa brzmi on w oryginale.
Dla tego sandwicha bardzo ważna jest jakość pomidorów, które w lecie oczywiście są najsmaczniejsze. Tak samo ważny jest dla mnie sos, którym smarowany jest chleb. W klasycznej wersji bardzo często jest to tylko majonez, nie rzadko majonez z ketchupem, ale w naszej rodzinie najbardziej lubimy majonez z sosem barbecue. Powstaje wtedy niesamowicie ciekawy smak i trudno się powstrzymać, żeby nie zjeść jeszcze jednej kanapki... :-)
Na koniec jeszcze podpowiem, żeby nie żałować soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, ponieważ te składniki robią bogatszy smak!
Składniki
- 6 kromek ulubionego jasnego chleba lub ciemnego
- 3 liści sałaty
- 2 pomidory, pokroić w niezbyt cienkie plasterki
- 6 plasterków boczku
- 100 g majonezu
- 50 g sosu barbecue lub pikantnego ketchupu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1) Na suchej patelni podsmażyć boczek do chrupkości. Przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.
2) Chleb opiec w tosterze lub na suchej patelni po obu stronach.
3) Majonez wymieszać z sosem barbecue.
4) Kromki chleba obficie posmarować otrzymanym sosem.
5) Na górze położyć po liściu sałaty i po 2 plastry boczku.
6) Na boczek wyłożyć pozostały sos (jeśli został) i plasterki pomidora. Hojnie posolić i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz przykryć drugą kromką opieczonego chleba.
Sandwiche podawać natychmiast, póki kanapki są soczyste i tak chrupiące!
Smacznego!
BLT w wersji „lux”
2 września 2020
Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem
19 kwietnia 2015
Sandwich z jajkiem na piknik lub śniadanie
13 kwietnia 2016
