When cooking becomes an obsession…

Śniadaniowa zapiekanka

17 maja 2021

Kategoria: Jajeczne śniadania, Zapiekanki, Dania na dni robocze

Śniadaniowa zapiekanka

Dlaczego śniadaniowa? Ano dlatego, że powstaje z typowych składników na śniadanie: jajek, szynki (jeśli ktoś nie spożywa mięsa, to szynkę można zastąpić grzybami) i sera. Sposób przygotowania tego dania doskonale wpisuje się w poranną krzątaninę, która z pewnością jest obecna w każdej rodzinie. Właściwie jest to kolejna prosta potrawa, która wyręcza o poranku, ponieważ wszystko można wymieszać nawet wieczorem, a następnego dnia wstawić do zimnego piekarnika i upiec. Można też oczywiście, jak to opisano w przepisie, wszystko szybko razem wymieszać rano, ponieważ nie zajmuje to wiele czasu i w czasie pieczenia, robić wszystkie poranne prace domowe, ubieranie się, malowanie się, zbieranie rodziny. Resztki tych placuszków są tak pyszne, że śmiało można je zapakować do lunch boxu, do szkoły, czy też do pracy. Zachęcam do przygotowania tego dania i cieszenia się pysznym jedzeniem już od rana!

Do przygotowania tej zapiekanki użyłam mojego domowego serka śmietankowego zrobionego według przepisu z mojej książki kucharskiej „Jem świadomie. 100 przepisów na domowe przysmaki”. Jest tak udany, że po pierwszym spróbowaniu, chce się go robić stale. Bardzo delikatny, kremowy, o doskonałym smaku. Dodatkowym plusem takiego serka, oprócz naturalnego składu, jest to, że jest tańszy niż sklepowe odpowiedniki i jest dość łatwy do zrobienia, dlatego gorąco polecam.

W razie potrzeby, zamiast szczypiorku można użyć dowolnej ulubionej zieleniny. A jeśli ktoś chciałby zrobić to danie bezmięsnym, to szynkę można zastąpić odrobiną smażonych pieczarek lub boczniaków. Tak też będzie smacznie.

Śniadaniowa zapiekanka - 1
4 porcje:

Składniki

1) Piekarnik rozgrzać do 190ᵒC.

2) W głębokiej misce ubić do jednorodnej konsystencji jajka, serek śmietankowy i sól.

Śniadaniowa zapiekanka - 2

3) Dodać starty ser, szynkę, szczypiorek i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

Śniadaniowa zapiekanka - 3

4) Dno i ścianki żaroodpornej formy posmarować cienką warstwą masła i posypać 2 stołowymi łyżkami bułki tartej. Masę dla zapiekanki przełożyć do przygotowanej formy i równomiernie posypać 1 stołową łyżką bułki tartej.

Śniadaniowa zapiekanka - 4

5) Zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut, aż zapiekanka się zrumieni i całkowicie się upiecze.

Śniadaniową zapiekankę wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać.

Śniadaniowa zapiekanka - 5

Smacznego!

Śniadaniowa zapiekanka - 6

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >