20 страв азійської кухні, які допоможуть скинути зайве
Європейці давно помітили, які азіати стрункі. Що зовсім не дивно, адже основний секрет такої стрункості - це традиції харчування. Вже давно створено чимало спеціальних дієт, як то «Японська», «Китайська», «Тайська» (і так можна перелічити майже всі азійські країни), але чи не легше зрозуміти, які саме особливості азійської кухні сприяють схудненню аніж сліпо обирати якусь одну дієту?
Це просто зігріваючий, доволі дієтичний, легкий східний суп. Сушені азіатські гриби, імбир, зелена цибуля, соевий соус...
Дуже динамічна у приготуванні страва. Ніжна телятина, гриби, устричний соус, пак чой, легке пощипування перцю чілі ... Все швидко і по-китайськи.
Фьюжн омлет з паростками, грибами і кунжутом. Для любителів незвичайних сніданків.
Дорада з вираженим смаком кунжуту, імбиру, соєвого соусу з лимонним післясмаком. Класика китайських ресторанів.
Салатні кошички з пікантною яловичиною з воку в китайському стилі. Ідеальна закуска для дружніх вечірок.
Традиційний рис який дадуть Вам в Кореї майже до кожної страви. Пікантність такого рису кожен регулює сам.
Один з найпоширеніших видів супів в корейській кухні. Місо-суп з водоростями на основі ферментованої пасти з сої.
Класичний, дуже швидкий та простий у приготуванні, японський місо-суп з соєвим сиром тофу та сушеними водоростями вакаме.
Класичний, дуже швидкий та простий у приготуванні, японський місо-суп з соєвим сиром тофу та сушеними водоростями вакаме.
Риба і овочі приготовлені на пару в азіатському, навіть швидше китайському стилі. Здорова і дуже ароматна страва.
Свіжі, яскраві весняні рулетики у в'єтнамському стилі з куркою, овочами та зеленню. Попри свою назву, ідеальна закуска і на літні дні.
Том Ям Кунг - тайський гострий суп, який знають усі, хто побував у Таїланді. Він настільки чудовий, що його знають й ті, хто там не був.
Пікантні та яскраві кальмари у азійському стилі, надзвичайно швидкого приготування, з приємною кислинкою та інтенсивним смаком.
Класичний корейський суші-салат з сирою рибою для всіх лінивих любителів суші та корейської кухні.
Рум'яна дорада маринована в апельсиновому соці з імбиром та соєвим соусом, запечена в духовці зі шматочками апельсина.
Курка з рисом по-хайнаньськи, страва сінгапурських вихідців з провінції Хайнань, що на півдні Китаю. Комплексна, дуже смачна й на диво проста у приготуванні страва.
Голубці з телятиною та пекінською капустою в китайському стилі, приготовлені на пару. Страви для схуднення можуть бути навіть такими смачними.
В'єтнамські весняні рулетики зі свіжими овочами, авокадо та креветками, з двома соусами на вибір. Корисно та смачно!
Малокалорійний, надзвичайно ароматний та смачний, гарячий тайський салат з курячого фаршу та підрум'яненого рису.
В'єтнамський суп Фо з індичкою, для якого можна використати більш традиційну курку, дуже ароматний, пряний суп з локшиною.
Страва, яка в подібних версіях присутня і в японській і в китайській кухні. Це корейська версія яєчного омлету з відваром водоростей на пару. Улюблена страва корейських дітей.
Отож, основні риси, що роблять азійську кухню такою дієтичною:
- Велика кількість морепродуктів, які часто поєднують із м’ясом та овочами у одній страві.
- Швидка термічна обробка, що сприяє легшому засвоюванню їжі та максимальному збереженню всіх вітамінів і мікроелементів
- Малокалорійні перші страви. Для всієї азійської кухні притаманна велика кількість різноманітних супів. Якщо нам дієтологи рекомендують пити багато води, то азіати просто їдять більше супу.
- Багато овочів. У Азії овочі це не тільки гарнір, але і повноцінна страва.
- Рис на гарнір. Без рису не обходиться майже жодна трапеза
- Багато спецій, прянощів і коріння, що стимулюють обмін речовин та створюють яскравий смак азійських страв.
Сайт Picante Cooking пропонує Вам колекцію з 20 страв азійської кухні, які відповідають всім наведеним критеріям, сприятимуть Вашій стрункості та гарному настрою. Адже коли їж щось дуже смачне, без остраху набрати зайві кілограми, то настрій покращується автоматично!
