Птиця

Конфі з качиних ніжок з мега хрусткою печеною картоплею (Confit de Canard)

15 Квітня 2015

Французька класика - качине конфі. Прототип слов'янської "тушонки" тільки з качки. Дуже ніжне й ароматне м'ясо і безмежне поле для експериментів.


Запечена індичка фарширована рисом

14 Квітня 2015

Шляхетна птиця приготовлена найшляхетнішим чином. Можна сказати дві страви в одному, запечена індичка і ароматний, ситний гарнір до неї.


Курячі грудки на пару в кисло-солодкій глазурі

3 Квітня 2015

Соковиті курячі грудки, зварені на пару, в бальзамічно-часниковій глазурі. Ідеальна страва для бажаючих худнути смачно:-)


Курячі ніжки з сушеними лисичками в сметанно-гірчичному соусі

2 Квітня 2015

Курячі ніжки, швидко обсмажені і тушковані на повільному вогні, з ароматними лисичками і печерицями, з кремовим соусом.


Аранчіні з різотто Міланезе з курячими грудками в ароматної паніровці

16 Лютого 2015

      Хрустка скоринка і ніжна, соковита, сирна начинка всередині ... Це про аранчіні, рисових кульках з начинкою...


Качка по-пекінськи в домашніх умовах

4 Лютого 2015

Ароматна, з дуже хрусткою шкірочкою. Справжню качку по-пекінськи майже неможливо зробити вдома, але спробувати імітувати можна.


Китайська локшина з куркою і овочами (Chow mein)

16 Січня 2015

     Рецепт китайської локшини смаженої в сковорідці вок з куркою, грибами і великою кількістю свіжих овочів.


Курка з пряними травами з духовки

6 Січня 2015

Рецепт ароматної, соковитої курочки з кислинкою лимону і запашними травами. Склад трав можна міняти за смаком і за наявністю.


Курка з беконом та овочами

4 Січня 2015

Ароматна, святкова печена курка з рум'яними овочами та хрустким беконом.


Курячий шашлик в маринаді з м'ятою і ромом

26 Грудня 2014

Курячий шашлик, який спочатку хотіла назвати "Майже мохіто", так як маринад, за винятком часнику, нагадує відомий коктейль.


Курячі ніжки в бальзамічному маринаді

26 Грудня 2014

Кисло-солодкі курячі ніжки, які однаково смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді, що робить їх ідеальними для пікніків.


Качка з апельсинами (Сanard à l'orange)

17 Грудня 2014

Качка з апельсинами - класика французької кухні в моїй інтерпретації. Хрустка качка з вишуканим апельсиново-винним соусом.


Качка печена на квашеній капусті

5 Грудня 2014

Качка в не солодкому і в не фруктовому виконанні, печена на квашеній капусті. У Вас одразу є і головна страва і гарнір.


Качка запечена з яблуками, чорносливом і коньяком

5 Грудня 2014

Шляхетна, святкова птиця з ароматом підкопченого чорносливу, яблук, з глибокими нотками коньяку.


Качка в сидрі з яблуками і травами

5 Грудня 2014

      Ситна, осінньо-зимова страва, що дарує цінне відчуття домашнього комфорту. Яблука, тим'ян, розмарин, сидр і звичайно ж ароматна качка.


Курка з тим'яном

19 Листопада 2014

Проста, але вишукана у своїй простоті, страва, по рецепту американського кулінара Томаса Келлера. Печена до хрусткої шкірочки курка з тим'яном.


Курячий суп з фрикадельками і локшиною

18 Листопада 2014

Найбільш незвичайний смаком курячий суп на надзвичайно ароматному курячому бульйоні по нестандартної технології, приготовлений в скороварці.


Хрусткі курячі кульки з камамбером

18 Листопада 2014

Гіпер хрусткі, мега соковиті кульки з курячого фаршу з ніжним сиром камамбер в середині, під кисло-солодкою глазур'ю.


Зігріваючий курячий суп з кукурудзою

10 Листопада 2014

Легкий і швидкий у приготуванні курячий суп. Нічого спільного з класикою цього жанру. Імбир і соєвий соус вносять свої азіатські нотки.


Найкраща печена гуска

19 Жовтня 2014

Гуска з мега-хрусткою смачною шкіркою і ніжною м'якоттю, з вражаючим журавлинно-винним наваристим соусом.


Сторінки: Поперед. 1 2 3 4 5 6 Наступна
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.