15 рецептів пряної різдвяної випічки від Picante Cooking
Свято наближається! Хоч і поволі, та вже час готуватися! Адже це так смачно, ароматно та страшенно захоплююче! І до того ж, відмінний спосіб діагностики, бо ніщо так не збуджує смакові і нюхові рецептори, як розкішні пахощі прянощів, меду та шоколаду! Здавна пряна випічка була символом розкоші і витонченого смаку. Адже прянощі завжди були коштовними, а в давнину цінувалися на вагу золота. Більше того, прянощі самі були грошовим еквівалентом. Паличками кориці, гвоздикою, кардамоном можна було платити так само, як золотом чи сріблом. А зараз, при всьому багатстві і доступності прянощів, гріх не насолоджуватися їх смаком та ароматом, особливо взимку, коли природа завмирає і в наших силах наповнити своє життя пахощами! Почніть пекти пряники і незчуєтесь, як домівка сповниться ароматами затишку й передчуття Різдва, а новорічний настрій так сприяє подоланню хандри найхолодніших осінніх і зимових днів. Цінуймо таку можливість і нумо пекти пряники!
Найбільш пряні пряники, з найбільш чудовим і святковим смаком з усіх мені відомих.
Традиційні польські різдвяні пряники з прянощами та медом. Нема Різдва в польському домі без пєрніків, як їх там називають.
Польський традиційний пряний, запашний кекс або скоріше тортик. Сливове повидло і наявність спецій тут принципові.
Ароматний святковий кекс з присмаком спецій для пєрніка, шоколаду та чорносливу. Пухкіший та легший за традиційний пєрнік.
Польські м'які, медові, прості у приготуванні, пряники Катаржинки з сумішшю різдвяних спецій, в шоколадній глазурі.
Ще один рецепт різдвяного польського пєрніка. Цим разом традиційного пєрніка старопольського, довго дозріваючого.
Ще один рецепт традиційної польської різдвяної випічки з великою кількістю прянощів. Цього разу на темному пиві з волоськими горіхами.
Німецькі традиційні м'які пряники з великою кількістю мигдалю, з цукатами та прянощами з франко-баварського міста Нюрнберг.
Випічка, що пахне святом і дарує почуття дитячої радості навіть дорослим. Пряні різдвяні капкейки з легким кремом з корицею.
М'які, насичені смаком, яскраві брауні-ялинки. Дуже смачна та легка у приготуванні альтернатива різдвяним пряникам.
Надзвичайно смачні різдвяні шоколадні пряники з какао та спеціями, що мають приємну консистенцію й чудовий смак.
Житній пряний кекс - це ще одна святкова випічка з розряду польських пєрніків, або ж кексів на меді з великою кількістю спецій. Цей кекс на житньому борошні з ароматними сухофруктами.
Класичні німецькі, різдвяні, медові пряники з прянощами, карамелізованим та бланшованим мигдалем та цукатами.
Дуже ароматні, м'які польські пряники зі зрілого тіста, вкриті шоколадом з начинкою зі сливового повидла, а насправді це може бути будь-який густий джем,.
Найвищий ґатунок нюрнберзьких пряників, що взагалі не містять в собі пшеничного борошна. Розкішні як за смаком та за складом, пряники Елізабет заслужено претендують на звання найсмачніших пряників світу!
Сповнимо домівку магією Різдва разом з Picante Cooking!
