Omlet z serkiem śmietankowym i sezamem

Kategoria: Kuchnia azjatycka, Jajeczne śniadania

Omlet z serkiem śmietankowym i sezamem

        Jajeczny omlet można skręcić w rolkę za pomocą maty bambusowej (Makisu) oraz przy użyciu foli spożywczej i ręcznika kuchennego. Ważne jest również, aby przed rozpoczęciem przygotowania omletów wszystkie inne składniki do rolek były pod ręką. Wszystko trzeba zrobić szybko, póki omlet jest jeszcze ciepły.

2 porcje

Składniki

  • 4 jajka
  • 100 g serka śmietankowego (Philadelphia, Almette)
  • ½ pęczka koperku, posiekać
  • 1 mały ogórek, umyć
  • 2 stołowe łyżki nasion sezamu
  • 4 stołowe łyżki oleju
  • Sól do smaku
  • Sos sojowy do podania

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

1) Na suchej patelni obsmażyć nasiona sezamu na złoty kolor. Pozostawić do ostygnięcia (na patelni).

2) Wbić 2 jajka do małej miseczki, posolić do smaku i ubić do jednorodnej masy. 

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

3) Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami oleju i wlać masę jajeczną, rozlewając równomiernie po całej powierzchni patelni, podobnie jak ciasto na naleśniki. 

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

4) Zmniejszyć ogień do minimum i smażyć, aż powierzchnia się "zetnie". Następnie bardzo ostrożnie odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze minutę. Ostrożnie przełożyć na podgrzany talerz. Tak samo zrobić dla pozostałych jaj.

5) Póki cienkie omlety się smażą, pokroić ogórki wzdłuż na paski jak dla sushi.

6) Omlet wyłożyć na bambusową matę (Makisu) wyścieloną folią spożywczą, na powierzchni w środku rozsmarować serek, ułożyć pół ogórka, posypać sezamem i koperkiem. 

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

Zawinąć.To samo wykonać z drugim omletem. 

7) Pociąć rolki na małe kawałki i udekorować każdy koperkiem oraz posypać sezamem.

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

Podawać z sosem sojowym.

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

Miłego dnia!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.