15 przepisów z jajecznymi białkami
Zapewne większość z was już wie, że najsmaczniejsze babki wielkanocne to te z dużą ilością żółtek. Dzięki nim babki wychodzą bardzo delikatne i pulchne i do tego uzyskują naturalny kolor słońca. W związku z tym prawie u wszystkich po Wielkanocy rodzi się pytanie, co zrobić z białkami? Białka dobrze przechowują się nawet do tygodnia w lodówce i do 3 miesięcy w zamrażalniku. W zamrażarce można je przechowywać nawet dłużej, ale po dłuższym czasie będą się gorzej ubijać, jeśli ma to znaczenie w przepisie. W związku z tym można się nie spieszyć z przygotowaniem dań z białkami, a moje przepisy pomogą wam je wykorzystać. Jedno białko ma przybliżoną wagę około 30 gramów. Białek można nie liczyć i zlać je wszystkie razem do jednego naczynia, a potem wystarczy zważyć odpowiednią ilość dla tej czy innej potrawy. Może to być niezwykle delikatny anielski biszkopt, słynna Pavlova, białkowe niesłodkie muffiny na śniadanie, sałatka z białkami, ryba w soli, orzechowe ciasteczka na białkach i wiele innych potraw, które przyrządza się z użyciem białek, ale bez żółtek. Proponujemy wam zestaw 15 przepisów z białkami, żeby już po Wielkanocy wasze menu było równie smaczne i ciekawe!
Przepis na łatwy w przygotowaniu w domowych warunkach marcepan na białkach o świetnym smaku i w miarę słodki.
Przepis na kokosanki na białkach z dodatkiem płatków owsianych. Delikatne jak chmurka!
Bardzo delikatny, ale również bardzo kapryśny ze wszystkich tortów. Jego smak jest bardzo lekki i kolor taki biały, wszystko naprawdę anielskie...
Przepis na amaretti, czyli klasyczne małe włoskie ciasteczka z migdałami. Najlepszy dodatek do kawy espresso.
Przepis na bardzo delikatny klasyczny tort "ptasie mleczko" w mojej interpretacji. W miarę słodki, niezbyt skomplikowany i efektowny.
Niezwykle chrupiące, delikatne i aromatyczne ciasteczka, na bazie mlecznego kożucha według przepisu Natalii Bobko.
Przepis na bardzo delikatny anielski tort pomarańczowy na biszkopcie na białkach z cząstkami świeżych pomarańczy i śmietankowo-budyniowym kremem.
Przepis na czekoladowy tort na białkach z orzechami i skórką pomarańczy z niewielką ilością mąki i umiarkowaną ilością cukru.
Przepis na lekkie, serowe, niesłodkie i szybkie w przygotowaniu muffiny na białkach z szynką i serem na śniadanie.
Przepis na francuskie ciasteczka financier na bazie migdałowej mąki, na jajecznych białkach z dodatkiem świeżych lub mrożonych jagód.
Jeszcze jeden wariant domowej granoli. Tym razem przepis na pożywną i bardzo chrupiącą granolę z dodatkiem białek i różnych suszonych owoców.
Przepis na legendarny nowozelandzki bezowy tort Pavlova na białkach. Leciutki jak słynna baletnica o tym samym imieniu.
Przepis na łatwą w przygotowaniu sałatkę z białek z chrupiącą słodko-kwaśną marynowaną cebulą, aromatycznym boczkiem i ogórkiem.
Przepis na lekko chrupiące ciasteczka na białkach bez mąki. Ciasteczka o smaku orzechów i kawy. Wspaniały dodatek do porannej kawy i nie tylko.
Lekko i pożywnie jednocześnie, czyli przepis na ziemniaczany suflet, który jest pulchny z aromatem wędzonego boczku i tymianku.
Niezwykle prosty i udany sposób na przygotowanie ryby w soli. W taki sam sposób można przyrządzić praktycznie każdą dużą rybę.
Przepis na migdałowy keks na białkach o lekkiej konsystencji i wyśmienitym smaku. Dobry sposób na wykorzystanie białek.
Przepis na czekoladową, ciągnącą wersję słynnego tortu "Pavlova" na białkach, który został nazwany na cześć słynnej baletnicy Anny Pavlovej.
Przepis na chrupiącą, rumianą i niesłodką granolę z płatków, ziaren i orzechów z sosem sojowym. Dodatek do sałatek, zup i przekąsek. Z powodzeniem zastępuje grzanki w dietetycznych potrawach.
Przepis na chrupiące i pełne smaku orzechowo-czekoladowe ciasteczka z rodzinny macaroons. Wyraźny smak orzecha włoskiego uzupełniony czekoladą i cynamonem.
Przepis na wspaniałą i bardzo łatwą w przygotowaniu białkową roladę z jogurtowym kremem i świeżymi truskawkami.
