Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

15 рецептів з солодким перцем від Picante Cooking

4 вересня 2023 р.

Солодкий перець, або ж «болгарський», як його часто називають – це справжня вітамінна скарбниця! І що найцікавіше, розмаїття та концентрація корисних речовин у плодах перцю залежить від їхнього кольору. А барв у цього овоча дуже багато! Вся гама червоних, жовтих і помаранчевих відтінків, а ось зелений перець – це просто незрілий червоний. Саме зелений перець вважається найдієтичнішим, бо зовсім не містить жирів. Пальму першості за найбільшу кількість корисних речовин отримує найпопулярніший червоний перець. Він є також найбільш корисним для дітей, бо містить максимальну кількість вітаміну А, такого необхідного для повноцінного розвитку діток. Жовті сорти перцю теж не пасуть задніх, адже вони є особливо корисними для серця, оскільки містять у собі вдвічі більшу дозу калію у порівнянні зі своїми кольоровими побратимами. Тож, як не крути, а корисні й потрібні нашому організмові перці всіх барв! А як їх найсмачніше готувати - дивіться у нашій новій добірці рецептів від Picante Cooking.

Рецепти підбірки
Моя улюблена аджика

Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!

Фахітас з яловичиною (Fajitas de res)

Страва кухні текс-мекс, а також мексиканських ковбоїв, основною рисою якої є тонко порізане м'ясо з ароматом диму.

Гаспачо (Gazpacho)

Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!

Маринований солодкий перець

Польський рецепт хрусткого, мариновагого солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді швидкого приготування.

Салат з мідіями і солодким перцем

Салат з ніжних мідій з кисло-солодкою заправкою з солодким перцем і часником, із духмяними нотками базиліку й хрустким огірком.

Фарширований солодкий перець з картоплею

Фарширований солодкий перець з картоплею. Комплексна страва, якадозволяє насолодитися дарами природи цієї золотої пори.

Курка з солодким перцем

Легка у приготуванні, яскрава смаком та виглядом курка запечена з карамелізованим солодким перцем з кислинкою.

Легкий салат з соусом з солодкого перцю

Досить незвичайний салат з цікавим смаковим букетом. Листова зелень, сир, огірки, смажена до хрускоту петрушка і печений солодкий перець.

Суп-гуляш з яловичиною

Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.

Риба печена з солодким перцем

Філе риби запечене з великою кількістю солодкого перцю з білим вином та часником. Проста у приготуванні, поживна, сезонна страва.

Картопля по-селянськи

Рум'яна та ароматна смажена картопля з копченим беконом, грибами, цибулею та солодки перцем, приправлена часником та зеленню петрушкою.

Пісто манчего (Pisto Manchego)

Іспанське овочеве рагу пісто манчего з регіону Ла-Манча по рецепту славетної Сімоне Ортега з книги "1080 рецептів".

Овочевий тарт з сиром Фета

Кольоровий, соковитий тарт з асорті літніх овочів, на сирному тісті з кремовою начинкою з сиру Фета та яєць. Смачно, корисно й поживно.

Салат з печеного перцю з Моцареллою

Справжній літній, барвистий салат з солодкого печеного перцю, Моцарелли бебі, хрустких грінок та базиліку.

Солодкий перець фарширований рисом та куркою

Рецепт простої, поживної й навіть майже дієтичної страви. Фарширований рисом, куркою, часником та сиром солодкий перець, запечений до рум’яної шкірочки.


 

Смачної Вам осені, разом з Picante Cooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.