Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

20 рецептів страв зі шпинатом

17 квітня 2023 р.

Шпинат - це одна з найкорисніших зелених рослин. Шпинат багатий залізом, кальцієм, магнієм та вітамінами А, С і Е, а ще він містить багато клітковини, що сприяє покращенню роботи кишківника. Але, чим довше шпинат лежить, тим менше в ньому корисних речовин, тому споживати його краще якнайшвидше. За легендою, королева Франції, Катерина Медічі, що була родом з Флоренції, споживала шпинат щодня і тому, у французькій кухні навіть закріпилась особливе означення для страв зі шпинатом, по-флорентійськи, як наприклад яйця по-флорентійськи.
Свіжий шпинат на 90% складається з води, цим пояснюється суттєве зменшення в об'ємі шпинату при термічній обробці. У всіх рецептах страв зі шпинатом, де він піддається термічній обробці, свіжий шпинат можна замінити мороженим.
На  кулінарному сайті  Picante Cooking Ви знайдете безліч рецептів зі шпинатом, як класичних так і авторських, які допоможуть ввести шпинат в раціон цікаво. Пропонуємо Вам добірку з 20 цікавих рецептів страв зі шпинатом. Адже страви зі шпинатом такі яскраві та поживні.

Рецепти підбірки
Шпинатне тісто для пасти

Яскраве і навіть поживне шпинатне тісто для пасти з додаванням свіжого шпинату при замішуванні тіста по рецепту Марти Стюарт.

Паніні зі шпинатом і моцареллою

Італійські гарячі сендвічі паніні зі шпинатом, моцареллою та шинкою, скроплені ароматною олією з сушеним базиліком.

Білкові маффіни з шинкою та сиром

Легкі, сирні, не солодкі, швидкі у приготуванні маффіни на білках з шинкою та сиром до сніданку.

Спанакопіта (Spanakopita)

Грецькі слойки спанакопіти з тіста філо з начинкою з сиру Фета і шпинату. Такі хрусткі і одночасно соковиті.

Спагетті зі шпинатом та грибами в одній каструлі

Спагетті зі шпинатом, грибами та часником приготовлені в одній каструлі. Мінімум брудного посуду та максимум смаку.

Шпинатний крем-суп з сиром

Вишуканий крем-суп зі шпинату з сиром, ароматом бекону та часнику, з яйцем пашот в якості не банального додатку до супу.

Кальцоне зі шпинатом та рікоттою

Італійське кальцоне, або ж закрита піца, з соковитою начинкою зі шпинату, сиру рікотта та пекоріно, приправлених часником.

Тальятелле зі шпинатом та лимонним соусом

Тальятелле зі шпинатом, беконом та кремовим соусом з ароматом лимону та часнику. Прості у приготуванні та смачні макарони.

Яйця по-флорентійськи

Яйця по-флорентійськи - це класична вишукана страва до сніданку чи вечері, з яєць-пашот з томленим шпинатом та голландським соусом.

Торт "Лісовий мох" (Tort "Leśny mech")

Незвичайний торт зі шпинатом під назвою "Лісовий мох", яскравий не тільки натуральним кольором, а й смаком.

Дріжджовий пиріг зі шпинатом та картоплею

Ситний та простий у приготуванні дріжджовий пиріг зі шпинатом, картоплею та солоним сиром. Пухкий та смачний.

Поживний смузі зі шпинатом

Смачний та вітамінний смузі без додаткових підсолоджувачів, на основі натурального йогурту з бананом, шпинатом та апельсиновим соком.

Курячі фрикадельки зі шпинатом на пару

Неймовірно соковиті, дієтичні курячі фрикадельки зі шпинатом та Пармезаном, варені на пару. Ідеальні для фітнес-вечері чи фітнес-обіду.

Маффіни з кукурудзяною крупою та шпинатом

Маффіни з кукурудзяною крупою, сиром та шпинатом до сніданку, на пікнік, в дорогу чи до ланч-боксу. Просто та практично.

Лазанья зі шпинатом, домашнім сиром та бринзою

Дуже ситна, проста й доволі швидка у приготуванні лазанья зі шпинатом, домашнім сиром та бринзою. Смачна страва як на вечерю, так і на сніданок.

Конкільоні зі шпинатом та беконом в томатному соусі

Макаронні мушлі конкільоні зі шпинатом, беконом та сиром рікотта, запечені до рум'яної шкірочки в томатному соусі з сиром.

Курячі гомілки зі шпинатом та в'яленими помідорами

Соковиті курячі гомілки запечені в вершковому соусі зі шпинатом та в'яленими помідорами. Страва в якій не знає, що смачніше: ніжне м'ясо чи ароматний соус.

Равіолі зі шпинатом та сиром

Розкішні равіолі зі шпинатом, рікоттою та солонавим сиром Фета, приправлені томленим часниковим вершковим маслом та хрусткими волоськими горіхами.

Яйця з нутом та шпинатом

Яйця запечені з нутом, тушкованим в томатному соусі зі шпинатом. Поживна, яскрава, злегка пікантна страва до сніданку за рецептом лікаря Рупі Ауйли.

Курячі шашлики з томленим шпинатом та чатні з зеленого горошку

Незвичайна страва від лікаря Рупі Ауйла. Курячий шашлик в пряному йогуртовому маринаді, шпинат з цибулею та помідорами й чатні з яблука та зеленого горошку на довершення.

Сир панір в шпинатному каррі (Paneer Saag)

Обсмажений сир панір в ароматному шпинатному каррі. Класика індійської кухні, страва панір сааг в моїй інтерпретації.


 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.