20 вишуканих тортів до Різдва і Нового року
ДрукКоли зима вже активно вступає у свої права, припорошує сніжком і навіює святковий настрій, саме час братися за планування святкових меню. Ми вже запропонували Вам так багато різноманітної святкової випічки на будь-який смак і ось дійшла черга до тортів. Бо ж попри все розмаїття печива ми все одно не уявляємо свята без торта. Адже вишуканий торт у святковому оздобленні стає смачною кульмінацією кожного родинного свята, і Різдво та Новий рік не виняток. Навіть навпаки, якщо печиво і дозріваюча випічка тішать нас протягом всього тривалого періоду святкувань, то саме торт, який готується безпосередньо напередодні свята додає особливого шарму святкуванню. Це ніби той останній штрих, що промовляє: ну ось до свята готові! Тож, щоб Ви точно були упевнені, що цей останній штрих буде ідеальним, то готуйте святковий торт разом з Picante Cooking. Ми вже відібрали для Вас 20 найсмачніших святкових тортів, які стануть у нагоді, як новачкам, які лише починають робити свої перші кроки у випіканні тортів, так і справжнім професіоналам, які полюбляють торти цікаві смаком з великою кількістю різноманітних процесів. Ви знайдете у цій добірці найвідоміші класичні торти такі, як Крокембуш, Захер, Шварвальдський торт, Карпатку, Медівник, Пташине молоко, П’яну вишню та ще багато інших не менш вишуканих тортів, що стануть найсмачнішою окрасою Вашого святкового столу.
Класичний торт медівник зі сметанним кремом, 10-ма медовими коржами та з ароматним чорносливом й хрусткими волоськими горіхами.
Близький до класики кавовий торт мокко, з просоченими кавою та лікером коржами двох видів, та ніжним кавовим масляним кремом.
Дуже ніжний апельсиновий ангельський торт, на білковому бісквіті, з сегментами свіжого апельсину і вершково-заварним кремом.
На численні прохання читачів, публікую мій рецепт торту "Мурашник". Торт з хрусткого печива з мигдалем, з чорносливом та нотками апельсину.
Ще один чудовий польський святковий рецепт. Маковий торт з яблуками, горіхами і родзинками.
Класичний польський торт чи пляцок "Карпатка" в моїй інтерпретації з нотками апельсину. Дуже просто і дуже смачно!
Найшоколадніший торт на кулінарному сайті Picante Cooking, класичний торт "Три шоколади", що складається з трьох шарів мусу, з чорного, молочного та білого шоколаду.
Ніжний та водночас контрастний торт на шифоновому бісквіті, з мусом праліне, порічковим желе та хрустким крустільяном з лісовим горіхом.
Ще один іменинний торт для мого коханого чоловіка. Смачний і ароматний! Такий, яким повинен бути Шварцвальдський торт в моєму розумінні.
Класичний, усім знайомий, торт "П'яна вишня" в моїй інтерпретації. Один з найлегших і з один з найсмачніших тортів з якими мала справу.
Святковий, ніжний, майже трюфельний, вишневий торт з лісовим горіхом з нагоди 7-ї річниці кулінарного сайту Picantecooking.
Ягідно-горіховий торт за рецептом Ірини Масленікової з кулінарної книги Галини Зінько "Солодке печиво львівських господинь".
Тематичний шоколадний торт "Сова", з масляно-заварним та шоколадним кремом, мандариновим пюре та гранатом. Торт випікається та збирається, без спеціальних форм.
Дуже ніжний класичний торт "Пташине молоко" в моїй інтерпретації. В міру солодкий, не надто клопіткий і ефектний.
Яскравий, легкий і, як на мене, дитячий, торт "Бите скло" в моїй інтерпретації, тільки з натуральних складових.
Французький класичний десерт крокембуш, що являє собою вежу з профітролей наповнених кремом, скріплений хрусткою карамеллю.
Дуже незвичайний, осінній торт на маковому бісквіті з виразним грушевим мармеладом та мусом з білого шоколаду з корицею.
Ірландський шоколадний торт на пиві з кремом з вершкового сиру з лікером ірландський крем. Король серед шоколадних тортів в моїй ієрархії.
Злегка вологий, зсередини і зовні шоколадний. Шоколадний бісквіт, ганаш для перекладання торту і декорація. Всім шокоголікам присвячується!
Моя інтерпретація відомого австрійського шоколадного торта "Захер". Торту, що у свій час зробив фурор серед європейської знаті.
Сповнимо домівку магією Різдва разом з Picante Cooking!
