20 вишуканих тортів до Різдва і Нового року

10 грудня 2020

Коли зима вже активно вступає у свої права, припорошує сніжком і навіює святковий настрій, саме час братися за планування святкових меню. Ми вже запропонували Вам так багато різноманітної святкової випічки на будь-який смак і ось дійшла черга до тортів. Бо ж попри все розмаїття печива ми все одно не уявляємо свята без торта. Адже вишуканий торт у святковому оздобленні стає смачною кульмінацією кожного родинного свята, і Різдво та Новий рік не виняток. Навіть навпаки, якщо печиво і дозріваюча випічка тішать нас протягом всього тривалого періоду святкувань, то саме торт, який готується безпосередньо напередодні свята додає особливого шарму святкуванню. Це ніби той останній штрих, що промовляє: ну ось до свята готові! Тож, щоб Ви точно були упевнені, що цей останній штрих буде ідеальним, то готуйте святковий торт разом з Picante Cooking. Ми вже відібрали для Вас 20 найсмачніших святкових тортів, які стануть у нагоді, як новачкам, які лише починають робити свої перші кроки у випіканні тортів, так і справжнім професіоналам, які полюбляють торти цікаві смаком з великою кількістю різноманітних процесів. Ви знайдете у цій добірці найвідоміші класичні торти такі, як Крокембуш, Захер, Шварвальдський торт, Карпатку, Медівник, Пташине молоко, П’яну вишню та ще багато інших не менш вишуканих тортів, що стануть найсмачнішою окрасою Вашого святкового столу.

Рецепти підбірки

Торт "П'яна вишня"

Класичний, усім знайомий, торт "П'яна вишня" в моїй інтерпретації. Один з найлегших і з один з найсмачніших тортів з якими мала справу.

Торт "Бите скло"

Яскравий, легкий і, як на мене, дитячий, торт "Бите скло" в моїй інтерпретації, тільки з натуральних складових.

Мій торт "Мурашник"

На численні прохання читачів, публікую мій рецепт торту "Мурашник". Торт з хрусткого печива з мигдалем, з чорносливом та нотками апельсину.

Апельсиновий ангельський торт

Дуже ніжний апельсиновий ангельський торт, на білковому бісквіті, з сегментами свіжого апельсину і вершково-заварним кремом.

Мега шоколадний торт

Злегка вологий, зсередини і зовні шоколадний. Шоколадний бісквіт, ганаш для перекладання торту і декорація. Всім шокоголікам присвячується!

Маковий торт з грушами та білим шоколадом

Дуже незвичайний, осінній торт на маковому бісквіті з виразним грушевим мармеладом та мусом з білого шоколаду з корицею.

Торт "Медівник" з чорносливом та горіхами

Класичний торт медівник зі сметанним кремом, 10-ма медовими коржами та з ароматним чорносливом й хрусткими волоськими горіхами.

Шварцвальдський торт в моїй інтерпретації

Ще один іменинний торт для мого коханого чоловіка. Смачний і ароматний! Такий, яким повинен бути Шварцвальдський торт в моєму розумінні.

Різдвяний маковий торт (Tort makowy)

Ще один чудовий польський святковий рецепт. Маковий торт з яблуками, горіхами і родзинками.

Вишневий торт з лісовим горіхом

Святковий, ніжний, майже трюфельний, вишневий торт з лісовим горіхом з нагоди 7-ї річниці кулінарного сайту Picantecooking.

Торт з мусом праліне з лісовим горіхом

Ніжний та водночас контрастний торт на шифоновому бісквіті, з мусом праліне, порічковим желе та хрустким крустільяном з лісовим горіхом.

Торт "Сова"

Тематичний шоколадний торт "Сова", з масляно-заварним та шоколадним кремом, мандариновим пюре та гранатом. Торт випікається та збирається, без спеціальних форм.

Зимовий шоколадний торт на темному пиві

Ірландський шоколадний торт на пиві з кремом з вершкового сиру з лікером ірландський крем. Король серед шоколадних тортів в моїй ієрархії.

Крокембуш (Croquembouche)

Французький класичний десерт крокембуш, що являє собою вежу з профітролей наповнених кремом, скріплений хрусткою карамеллю.

Торт "Пташине молоко"

Дуже ніжний класичний торт "Пташине молоко" в моїй інтерпретації. В міру солодкий, не надто клопіткий і ефектний.

Торт "Три шоколади"

Найшоколадніший торт на кулінарному сайті Picante Cooking, класичний торт "Три шоколади", що складається з трьох шарів мусу, з чорного, молочного та білого шоколаду.