12 страв на Святий Вечір

16 грудня 2018
За традицією, на Святвечір на столі повинно бути рівно 12 страв, це пов’язують із 12 апостолами. А Ви знали, що у давні часи, практично кожна страва на різдвяному столі ретельно добиралась та мала своє значення?  Кутя – як символ вічного життя і достатку, а  солодкість – символізує райське блаженство. Після куті другою стравою на Святвечір вважають узвар. Особливе місце серед 12 пісних різдвяних страв займають вареники - як символ достатку та ситості. Крім того на столі у цей сакральний вечір мають бути страви з капусти, яка символізує єдність навколо однієї основи, а саме Бога, міць, сукупність, й з грибів - символізуючих продовження роду та квасолі, символу здоров'я та довголіття.  А ще, обов'язково серед 12 сакральних різдвяних пісних страв, повинні бути і страви з риби, оскільки риба - це символ християнства.
Пропоную Вашій увазі підбірку  від Picante Cooking з 12 рецептів на Святий вечір, складеної згідно українських традицій. З нею скласти різдвяне меню буде значно легше. Приємних Вам приготувань та веселих святкувань!
Рецепти підбірки

Доволі прості у приготуванні, печені, пісні голубці з рисом, морквою та печериця під простим, але насиченим, томатним соусом.

Прості, дуже хрусткі зовні й ніжні всередині пухкі пампухи у версії міні з дріжджового пісного тіста з лимонною цедрою.

Два види пісних вареників: з квашеною капустою та з картоплею й сушеними грибами. Не менш смачні ніж їх не пісні види.

Пісні пиріжки з капустою та родзинками (Paszteciki z kapustą)

Пісні пиріжки з квашеною капустою з родзинками у польському стилі. До грибної юшки, бульйонів, польського борщику чи просто так.

Кутя яку робить моя мама, яку робили обидві мої бабусі, рідка кутя на пшениці, з халвою та горіхами, яку роблять на Поділлі.

Рецепт пряного оселедця з кисло-солодким маринадом, великою кількістю цибулі та прянощів, які так і пахнуть святом.

Багатий як смаком, так і консистенцією, пісний квасолевий салат з печерицями, хрусткими грінками, часником та морквою.

Тушкована капуста з чорносливом

Пісна тушкована капуста з незвичайним смаком. Чорнослив та ще декілька секретів приготування, роблять смак цієї начебто простої страви неймовірним.

Смажений короп з кисло-солодкою, лимонно-медовою цибулею. Страва простого приготування з відмінним смаком.

Пісний різдвяний капусняк на ароматних сушених грибах з квасолею, який стає смачнішим з кожним днем.

Пухкі, пісні картопляні млинці на дріжджах з хрусткою шкірочкою та ніжною м'якоттю. Ідеальний замінник хліба на різдвяному столі.

Ароматний узвар зі змішаної сушини з прянощами. Невід'ємний атрибут святкового столу на Святвечір.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент